молоко,
спрос и предложение
Балансы спроса и предложения молока
Не останавливается долговременная тенденция к сокращению отечественного производства молокосырья. По данным статистики, в январе-октябре с. г. всеми категориями хозяйств произведено 8736 тыс. тонн молока, что на 2,1% меньше, чем в соответствующем периоде прошлого года. При этом в сельхозпредприятиях производство молока сократилось на 0,1%, а в хозяйствах населения — на 2,8%, сообщает edclub.com.ua.
Справка: по данным статистики, на 01.11.2018 по сравнению с соответствующей датой прошлого года поголовье коров сократилось на 3,4% (в т. ч. в хозяйствах населения — на 4,1%, сельхозпредприятиях — на 1,2%).
С началом осени наблюдается замедление темпов экспорта украинской молочной продукции, однако, его объемы в январе-октябре, хотя и незначительно (на 1,9%), но превысили прошлогодний уровень, и составили 680 тыс. тонн. Ведущей позицией украинского молочного экспорта остается масло сливочное (75% от общего объема), активными покупателями которого является Марокко, Турция, Нидерланды.
Темпы импорта молокопродуктов в Украину в последнее время также притормозили. Общий объем импорта молокопродуктов за 10 месяцев с. г. составил 141 тыс. тонн, или увеличился против соответствующего периода прошлого года в 1,3 раза. В объемах импорта молочных товаров наибольшая доля принадлежит сырам (почти 80%), которые поступают на отечественный рынок из стран Евросоюза (Польши, Германии, Франции).
По балансовым расчетам, в январе-октябре текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2017 года, наполняемость внутреннего рынка молочными сократилась почти на 2%, а его расчетное среднедушевое потребление уменьшилось на 2,3 кг, и в среднем в эквиваленте молокосырья, составило около 170 4 на человека.
