экспорт,
молочная продукция
Экспорт цельномолочной продукции растет
Во второй половине января производители свежих молокопродуктов смогут заметно нарастить выпуск. На фоне роста спроса некоторые операторы даже пытаются увеличить цены на предлагаемую продукцию.
В середине января свежие молокопродукты в дешевой упаковке продаются крупными операторами преимущественно по следующим ценам:
- молоко 2,5%, пленка: 19−21 грн/л
- кефир 2,5%, пленка: 21−23 грн/л
- сметана 15%, пленка: 50−58 грн/кг
- творог 9%: 95−110 грн/кг
Из приведенных цен следует, что в категории традиционных цельномолочных продуктов самая выгодная сейчас сметана. Достаточно прибылен также выпуск творожной продукции.
В прошлом году цельномолочники сумели нарастить экспорт продукции. Кроме традиционных поставок свежих молокопродуктов в Молдову и Грузию, заметно увеличились продажи ультрапастеризованного молока на рынки Азии и Африки. Даже украинские йогурты повезли в Европу.
Хоть экспорт и вырос на 37%, все же абсолютные показатели невысокие. Если учесть, что в стране производится до 1 млн. свежих молокопродуктов, то экспорт 24 тыс. т для отрасли совсем незначителен. К тому же внешние продажи нестабильны, пока что не наблюдается четкий тренд роста. К примеру, в прошлом месяце из страны было вывезено практически столько же цельномолочной продукции, сколько и в ноябре, и лишь немногим больше в сравнении с декабрем 2017. Тем не менее, перспектива увеличения экспорта, особенно молока длительного хранения, очень хорошая.