молочное производство,
обучение,
развитие
Состоялось обучение Госпродпотребслужбы относительно лучших практик для производства безопасного молока и молочных продуктов
С 29 октября по 10 декабря 2018 на базе электронной системы дистанционного обучения «Moodle» проведено профессиональное обучение государственных инспекторов, государственных ветеринарных инспекторов и специалистов Госпродпотребслужбы на тему: «Важность использования лучших практик для производства безопасного молока и молочных продуктов». Участие в нем приняли работники главных управлений Госпродпотребслужбы в Винницкой, Луганской, Николаевской, Полтавской и Харьковской областях.
Курс «Важность использования лучших практик для производства безопасного молока и молочных продуктов» содержит целый ряд рекомендаций, способствующих надлежащему ведению молочного животноводства, а именно по управлению здоровьем, содержания и благополучия животных, ветеринарного сопровождения, кормления стада, выращивания телят, гигиены доения, хранения молока на ферме, его транспортировки, контроля качества, безопасности и фальсификации молока.
Современный подход в системе контроля за безопасностью пищевых продуктов требует соответствующих изменений от традиционной регулирующей роли инспектора, видению инспектора как профессиональной деятельности в сфере безопасности пищевых продуктов. Практические инспекторы должны быть осведомлены о возможных лучших практик в разных направлениях, чтобы всегда быть на уровне с производителями молока, а также иметь возможность давать рекомендации для улучшения ситуации при возникновении определенных несоответствий.
12 и 13 декабря 2018 было проведено финальное тестирование слушателей вышеупомянутого курса с целью объективной оценки приобретенных знаний и умений (профессионального компетенции).
Участие в нем приняли 150 человек, а именно: Главное управление Госпродпотребслужбы в Винницкой области — 40 человек; Главное управление Госпродпотребслужбы в Полтавской области — 43 человека; Главное управление Госпродпотребслужбы в Харьковской области — 36 человек; Главное управление Госпродпотребслужбы в Николаевской области — 29 человек; Главное управление Госпродпотребслужбы в Луганской области — 2 человека.
По итогам проведенного финального тестирования лучшие результаты показали специалисты Главного управления Госпродпотребслужбы в Винницкой области — средняя оценка составила 92%, второе место заняли Главное управление Госпродпотребслужбы в Полтавской области — средняя оценка составила 88%. Третье место поделили между собой со средней оценкой 86% главные управления Госпродпотребслужбы в Харьковской и Николаевской областях.
Особенно хотелось бы отметить индивидуальное финальное тестирование следующих работников Госпродпотребслужбы:
Пикуль Геннадий Иванович — начальник Главного управления Госпродпотребслужбы в Полтавской области, который побил все рекорды, набрав 100% правильных ответов;
Задорожная Светлана Юрьевна — заместитель начальника Управления безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины — начальник отдела государственного контроля Главного управления Госпродпотребслужбы в Луганской области, которая получила 99% правильных ответов;
4 человека — работники Главного управления Госпродпотребслужбы в Винницкой области, которые набрали — 98% правильных ответов, такие как — Костюк Татьяна Аркадьевна, Вьюник Сергей Иванович, Сарайкин Наталья Андреевна и Федчишина Диана Михайловна;
Все 150 участников учений получили Сертификаты об успешном прохождении учебного курса «Важность использования лучших практик для производства безопасного молока и молочных продуктов» объемом 240 часов.