Використання вологого консервованого зерна в годівлі м’ясної та молочної худоби має багато переваг. І все ж ефективність його використання потребує чималої уваги до строків збирання, обробки (подрібнення, плющення), умов зберігання та менеджменту годівлі.

Переваги

Консервоване вологе зерно кукурудзи — це зерно, зібране при вологості 24% і вище, зберігається в силосній ямі, полімерному рукаві або інших силосних спорудах та використовується у вигляді корму ВРХ.

Переваги консервованої кукурудзи:

• Подібний до сухого зерна вміст енергії та протеїну.
• Відсутність витрат на висушування.

• Як правило, більша врожайність через менші втрати на полі.
• Можна вирощувати пізні сорти, які мають більший потенціал урожайності.
• Можна збирати раніше, уникаючи труднощів, пов’язаних із несприятливими погодними умовами, а також рівномірніше розподілити робоче навантаження на період заготівлі.

Недоліки

Їх небагато, але вони є, і якщо на ці слабкі сторони не звернути увагу, то бажаного ефекту від згодовування такого зерна не буде.

• Для зберігання вологого зерна може знадобитись додаткове сховище та обладнання для подрібнення чи плющення.
• Неправильне силосування призводить до псування корму — отже, до втрат під час зберігання.
• Вологе зерно кукурудзи, як правило, ферментується швидше в рубці й потребує ретельнішого дотримання менеджменту годівлі та кормового столу.

Збирання

Для оптимального зберігання вологе зерно кукурудзи рекомендують збирати при вологості 24−33% (максимальний рівень — 40%). При таких показниках вологості може виникнути необхідність у налаштуванні збиральної техніки, щоб качани обмолочувались рівномірно. Допускається часткове пошкодження зерна, оскільки воно все одно подрібнюється або плющиться перед силосуванням.

Подрібнення/плющення

Перед закладанням на зберігання вологе зерно подрібнюють або плющать. Така переробка разом із ретельним трамбуванням потрібні для того, щоб витіснити кисень із маси. Мета подрібнення і плющення — отримати не більше 5% дрібних часток та не більше 5% цілих зернин.

З точки зору годівлі, краще застосовувати технологію плющення (порівняно з подрібненням), тоді маса міститиме менше дрібних часток та зменшується ризик виникнення ацидозу у тварин.

Хоча подрібнене вологе зерно може спричинити швидшу румінальну ферментацію і тому збільшується ризик ацидозу, це стає проблемою лише тоді, коли раціон містить більше 50% консервованої вологої кукурудзи. Коли збільшити частку вологої післяспиртової барди, ризик зменшується, що пояснюється зменшенням загального вмісту крохмалю в раціоні. Утім, на багатьох молочних фермах вологе зерно кукурудзи перемелюють для кращого румінального перетравлення, оскільки вміст зерна в раціоні зазвичай менше 50%. У такому разі проблема ацидозу, як правило, не виникає.

Закладка на зберігання

При вологості зерна нижче 27% потрібно додавати воду для кращого ущільнення маси та ферментації. Рекомендують 11,36 л води на тонну зерна на кожен відсотковий пункт, що нижче позначки 27%.

Силосна яма або траншея

Вважається найкращим сховищем для великих обсягів зерна кукурудзи, зібраного за короткий період часу. Але для цього потрібні потужна плющилка або молоткова дробарка для швидкої його переробки.

Ущільнюють масу тракторами, які можуть бути оснащені бульдозерним відвалом або фронтальним навантажувачем.

Під час забору корму зі сховища фронтальний зріз треба тримати свіжим, щоб не допустити нагрівання. Тому важливо, щоб ширина силосної ями відповідала рівню забору. Силосна яма, розділена на кілька вужчих відсіків, може принести більше користі, ніж одна широка. В силосних ямах з бетонною основою та стінами силосна маса менше псується, також вони зручніші для техніки.

Належне ущільнення/трамбування зерна в силосній ямі має дуже важливе значення, адже треба витіснити кисень із маси. Хороше трамбування, накриття і дотримання правил відбору корму істотно зменшують його втрати.

Щоб отримати силосоване зерно доброї якості, мінімальний рівень щільності повинен бути 721 кг СР на кубічний метр. Незалежно від типу сховища маса має бути вкрита плівкою, що створює анаеробне середовище та мінімізує втрати. Плівку слід періодично перевіряти й ліквідовувати пошкодження.

Полімерні рукави

Вони наповнюються за допомогою спеціального обладнання для пакування силосу. Тиск регулюють залежно від виду корму. Полімерні рукави бувають різного розміру та довжини.

Перед закладанням зерна в рукави потрібно підготувати поверхню: прибрати каміння, залишки будівельних матеріалів тощо. Також повинно бути достатньо площі для обладнання, яким закладатиметься зерно. Перед використанням рукави слід перевірити на наявність дірок, тому що проникнення кисню в цих місцях псуватиме корм.

Консерванти

Деякі види консервантів можуть використовуватись для зменшення процесу ферментації та втрат під час годівлі. Якщо зерно заморожене або зібране при вологості, нижчій за оптимальну, не завадить розглянути використання заквасок на основі молочнокислих бактерій. Використання кислот може бути виправданим, якщо качани кукурудзи були уражені пліснявою. Перед застосуванням консерванта варто ознайомитись із результатами досліджень з використання продукту.

Поживний склад та годівля

За вмістом енергії вологе зерно подібне до сухого плющеного (див. таблицю 1). Однак вологе зерно, як правило, краще перетравлюється в рубці й усьому травному тракті порівняно з сухим плющеним. Це означає, що виробникові слід звертати особливу увагу на менеджмент кормового столу під час годівлі худоби вологим зерном.

Таблиця 1. Поживний склад зерна кукурудзи різної технології збирання, зберігання та переробки

Джерело: AS-1182, «Alternative Feeds for Ruminants».

Належне управління кормовим столом включає:

• ретельне перемішування всіх інгредієнтів раціону, а також додавання іонофорів та кормових добавок;
• годівлю в один і той же час щодня;
• контроль споживання корму й коригування роздачі;
• спостереження з метою виявлення ознак ацидозу або втрати апетиту.

Крім того, вологе зерно кукурудзи швидше псується на кормовому столі, ніж сухе плющене. Більше того, воно може псуватись і під час зберігання, особливо влітку, при порушенні технологій закладання (ущільнення), накриття та відбору.

Результати досліджень у Небрасці свідчать про переваги використання суміші вологої кукурудзи та плющеної сухої на заключному етапі відгодівлі бичків. Інші — про переваги суміші вологого зерна та вологої післяспиртової барди, також у відгодівлі.

Недозріле зерно кукурудзи можна ефективно використовувати у вигляді корму. Дослідження Університету Північної Дакоти показали, що продуктивність бичків, яким згодовували недозріле зерно у вигляді консервованої кукурудзи, дорівнювала продуктивності бичків, яких годували дозрілим зерном. Для ретельнішого формування раціону рекомендують спочатку зробити аналіз поживного складу зерна.

Отже, збирання кукурудзи у вигляді вологого зерна має низку переваг. Його поживний склад та рівень вологості може різнитися залежно від строків збирання, врожаю, гібриду та інших факторів. З метою уникнення втрат продукту під час зберігання слід дотримуватись усіх рекомендацій обробки та закладання. Слід приділяти увагу годівлі, оскільки вологе зерно кукурудзи швидше перетравлюється порівняно з сухим. Відповідно кращий менеджмент кормового столу є важливим фактором успішної годівлі.

За матеріалами статті Грега Ларді «Harvesting, Storing and Feeding High-moisture Corn» (Університет штату Північна Дакота, США)