Площадь сельскохозяйственных угодий - 4000 га.

Содержат 4000 голов крупного рогатого скота, из них 3400 дойных коров. Порода - Джерси (60%) и помесь джерсея с голштином (40%).

Средний суточный надой - 32 литра молока жирностью 4,6% и содержанием белка 3,6-3,8%. Количество соматических клеток летом - 150 тыс./см3, зимой 120 тыс./см3.

Доильный зал «карусель» на 72 места (Boumatic). Доение трехкратное, мощность «карусели» 520 коров в час. Суточное производство молока достигает 11 тыс. литров. Молоко сдают на сыроварни штата Висконсин.

Коров оплодотворяют искусственно спермой джерсеев. Если корова не стала тельной до 70-го дня доения, применяют схему синхронизации. Несколько последних лет используют сексованную сперму.

На ферме ежедневно рождается в среднем 10 телят, то есть 300-400 телят ежемесячно. Их выпаивают пастеризованным проблемным молоком на протяжении шести недель. Процент смертности летом - 0,5-1, зимой втрое больше. Содержат телят в отдельных домиках на соломенной подстилке зимой и на песке летом.

Телок через 70-90 дней после отъема перевозят на доращивание в Индиану (450 км). Там они находятся, пока не достигнут веса 160 кг. После того везут в Техас и держат на открытых площадках. В возрасте 14-15 месяцев телок оплодотворяют и за два месяца до отела возвращают домой на «Сентрал Сэндс Дейри».

Кукурузный силос и сенаж заготавливают сами. Концентрированные корма и добавки покупают.

Используют два вида рациона - один для дойных, второй для сухостойных коров.

Заболеваемость коров на ферме минимальная, проблем с метаболизмом, кетозом и смещением сычуга почти нет.

В «Сентрал Сэндс» коровники с естественной вентиляцией, подстилка в стойлах из песка, навоз удаляют трижды в день.