молоко,
фальсификат,
кефір
Каждый третий кисломолочный продукт — фальсификат
Специалисты ГП «Харьковстандартметрология», которые провели потребительскую экспертизу кисломолочных продуктов в Харькове, констатировали, что из девяти образцов только три изготовленные в соответствии с требованиями государственного стандарта ГОСТ.
Сообщается, что специалисты ГП «Харьковстандартметрология» отобрали образцы кефира, изготовленного в Харьковской, Киевской, Черкасской, Днепропетровской, Полтавской, Тернопольской и Львовской областях.
Результаты потребительской экспертизы показали, что только три образца кефира из девяти, а именно кефир ТМ «Молокия» (2,5% жира), кефир ТМ «Галичина» (2,5% жира) и кефир ТМ «Волошкове поле» (2,5% жира) по всем проверенным показателям (физико-химические, наличие немолочного жира, микробиологические и качество маркировки) соответствовали требованиям нормативной документации. Шесть протестированных образцов продукции (что составляет 66,7%) по разным показателям не соответствовали требованиям.
Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) были обнаружены в продукции ТМ «Щодня» (2,5% жира), кефир ТМ «kar.Ua» (1,0% жира), кефир ТМ «Ромол» (2,5% жира).
«Употребление такой продукции может привести к различным расстройствам желудочно-кишечного тракта», — предупредили контролеры.