молоко,
бенчмаркинг,
прибыль,
госопдарство,
математика
Молочная математика руководит молочной фермой
Для владельца бизнеса цифры имеют первостепенное значение. Счет должен вестись по текущим рыночным показателям, и тогда вы будете иметь четкое понимание того, где находитесь и куда двигаться.
Королева наук дает возможность увидеть, как выглядит бизнес на бумаге.
Ассоциация производителей молока (АПМ) уже более двух лет призывает украинских молочников не только считать, но и делать сравнительный экономический анализ — бенчмаркинг.
Ведущий экономист КЦ АПМ Денис Сергиенко: «В целом по отрасли, наверное, происходит снижение прибыльности. Но нет смысла обобщать. Что касается хозяйств, которые участвуют в бенчмаркинге, следует выделить две тенденции. Первая — предприятия, вкладывающие ресурсы в технологии, содержат операционную маржу на уровне 25-35%, несмотря на неблагоприятную ценовую ситуацию. Вторая — предприятия с производительностью ниже 20-22 кг балансируют на грани убыточности».
Больше о математических действиях над доходностью молочного бизнеса читайте в интервью с экономистом КЦ АПМ Денисом Сергиенко в новом номере журнала «Молоко и ферма» №4 (41), август 2017.