Эксперты рассказали о текущем положении дел на молочном рынке Украины и2015 год вышел крайне непростым для аграрного сектора, в особенности это касается молочного сектора и животноводства.

Производство. Показатели производства и переработки молока снизились на 4,5% и 8,5% соответственно. Также на рынке Украины образовался дефицит сухого молока.

Произошла стабилизация некоторых категорий продуктов, таких как сыр, масло и сухое молоко. На рынке снизилось потребление цельного молока, и это абсолютно понятно, так как сегодня покупательная способность украинцев значительно снизилась. В целом отрасль начала ощущать дефицит молочного сырья, что связано с уменьшением производства молока в Украине.

Цены на молоко упали на мировом рынке, и по прогнозам на следующее полугодие расти не будут.

Такого резкого падения цен на мировом рынке, по словам экспертов не наблюдалось последние 10 лет. В номинальном эквиваленте они достигали самых низких уровней за всю историю молочного сектора. Прежде всего, речь идет о биржевых продуктах: молоко, масло, сыр. Такая ситуация повлияла на ситуацию на молочном рынке Украины, учитывая колебания на рынке РФ, который то закрывался, то открывался. Поэтому при выходе на другие рынки наши производители столкнулись с ситуацией низких мировых цен и очень высокой конкуренцией.

Качество. Производство качественного молока в профессиональных хозяйствах увеличилось на 0,6%. 10 наших предприятий уже будут проходить аттестацию представителями ЕС. 39% профессиональных хозяйств будут расширять свое производство молока в следующем сезоне.

Внутренний рынок. Нужно больше ориентироваться на внутренний рынок и улучшать качество производства молочной продукции. На сегодня внутренний рынок потребления молокопродуктов упал на 10%. Сегодня нет ни у кого возможности инвестировать в модернизацию молочных предприятий, которые будут соответствовать уровню и требованиям тех стран, на которые сделают ставку. Поэтому производителям и переработким следует больше работать на внутренний рынок.

Экспорт. Постепенно начала расширяться география экспорта молока: небольшая доля рынка Китая почти открыта для нашей молочной продукции, на очереди страны Африки и ЕС. В следующем году возможно полное закрытие рынка РФ и Крыма для украинской молочной продукции, что будет осуществлять существенное давление на рынок сырого молока, так как мировые цены низкие, и не будут повышаться на протяжении 2016 года.

Диверсификация рынка. ФАО и ЕБРР организуют несколько торговых миссий в страны Азии, Африки и Ближнего востока, чтобы наладить сотрудничество с этими странами для экспорта нашей молочной продукции.

Государственная поддержка. Хозяйства, в которых продуктивность на одну фуражную корову составила менее 7 тыс. л молока, отказались от молочного поголовья или обанкротились. Украине полностью отсутствует господдержка молочных хозяйств, в то время как кредиты слишком высокие, а корма дорогие. В связи с этим на рынке Украины появилось много фальсификата.

По материалам: Gogetnews