Об этом сообщает аналитический отдел АВМ по данным ГССУ.

Молоко пастеризованное жирностью 2,5% на конец июля в рознице стоит 26,51 грн, что на 13 коп. выше цены июня.

Производство детского молока и сливок выросло на 17% по сравнению с прошлым годом — до 9,7 тыс.т.

Объемы сухого цельного молока за 5 месяцев выросли на 29,4% и составили 5,4 тыс.т. Запасы продукта на конец периода составили 1,5 тыс. т. Однако, показатели мая были ниже, чем в прошлом году — 988 т (8, 8%).

Производство сухого цельного молока за пять месяцев этого года составил 15,8 тыс.т, что на 12,6% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. В частности, в мае производство сократилось на 5% и скало 6,3 тыс. т. Остатки на конец периода оцениваются в 5,3 тыс.т.

Производство масла 82% жирности за период января-мая 2018 составило 43,5 тыс.т, что на 8,4% больше, чем в прошлом году. В мае было произведено 11,2 тыс. т (+ 1,3%). На конец анализируемого периода на складах было 7,9 тыс. т масла. Розничные цены на масло на прилавках магазинов за месяц выросли на 1,57 грн —213,93 грн/кг (масло 82,5%).

Активно растет производство сыворотки, так как на нее есть активный импортный спрос. За пять месяцев ее производство выросло на 18,7%, а в мае на 14,7% — 28,9 и 6,4 тыс.т, соответственно.

Данные по производству сыра показывают прирост несмотря на слабый экспорт. В мае было произведено 8,8 тыс. т продукта, что на 3,7% больше чем в прошлом году, а с начала года 39,8 тыс.т (+ 2,2%). Цены на сыр типа «Российский» на прилавках на конец июля составил 190,43 грн/кг, что на 88 меньше, чем в июне.