молоко,
КРС,
фермерство
Перерабатывающие предприятия Хмельницкой области увеличили закупки у фермеров
В январе-сентябре перерабатывающие предприятия Хмельницкой области купили у всех категорий поставщиков 3,9 тыс. т живого веса животных (на 0,1% меньше, чем в прошлом году за этот же период).
В общем объеме покупки доля крупного рогатого скота составила 30,6%, свиней — 69,4%. Средняя цена покупки одной тонны живого веса крупного рогатого скота составила 26 835,5 грн (в прошлом году — 24 341,3 грн), свиней — 37 374,1 грн (31 726 грн).
Кроме того, перерабатывающими предприятиями использовано для переработки 2,5 тыс. т собственно выращенных животных (на 3,1% меньше, чем за соответствующий период 2017 г.).
Во всех категориях поставщиков приобрели 138,1 тыс.т молока (на 13,5% меньше), в т. ч. в сельскохозяйственных предприятиях — 45 тыс. т (на 46,1% меньше), в хозяйствах населения — 93,1 тыс. т (на 22,1% больше).
По качественному составу купленной молочной продукции в сельскохозяйственных предприятиях преобладало молоко первого сорта (68,1%), в хозяйствах населения — молоко второго сорта (95%).
Средняя цена, по которой перерабатывающие предприятия принимали молоко, в январе — сентябре 2018 составила 5478,8 грн против 5765,3 грн в январе — сентябре 2017.