молоко,
сыр,
молочная продукция
Россия увеличила производство сыров
Как свидетельствуют данные Росстата, производство сыров предприятиями РФ в июле увеличилось на 28% в сравнении с аналогичным месяцем прошлого года. Производство сырных продуктов в июле выросло на 19,3% к уровню прошлого года.
В целом предприятиями РФ в июле выпущено 50,9 тыс. тонн сыра и 15,6 тыс. тонн сырных продуктов.
Выпуск масла сливочного в июле составил 26,5 тыс. тонн (+12,6% к июлю 2016 года), производство кисломолочных продуктов (кроме сметаны) уменьшилось на 4,1%. Производство молока и сливок сгущенных или с добавлением сахара увеличилось в июле в РФ на 10,5% и составило 70,5 тыс. тонн.
Выпуск молока (кроме сырого) сократился в июле на 3,9% до 425 тыс. тонн.
За семь месяцев года к аналогичному периоду прошлого года производство молока предприятиями РФ сократилось на 1,4%, производство масла выросло на 6,7%, выпуск сыров увеличился на 4,4%, сырных продуктов — на 11,5%. Выпуск кисломолочных продуктов (кроме сметаны) сократился с января по июль на 1,3%.
dairynews.ru