Госпродпотребслужба,
семинар,
безопасность пищевых продуктов,
оценка рисков,
ветеринарно-санитарные мероприятия
Состоялся второй семинар по оценке риска для представителей Госпродпотребслужбы
С 11 по 13 июля швейцарско-украинский проект по безопасности провел технический семинар по подготовке представителей Госпродпотребслужбы по основным принципам оценки рисков в области охраны здоровья животных, людей и безопасности пищевых продуктов.
Семинар посетили представители основной группы по оценке риска (ветеринары, эпидемиологи, лабораторные специалисты), специалисты Госпродпотребслужбы центрального органа и областных управлений пилотных областей проекта, ГНИИ по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизе, а также другие заинтересованные лица.
Во время семинара участники, посетили Швейцарию с рабочим визитом, поделились полученными знаниями с другими представителями группы по оценке рисков. Основная часть семинара была посвящена проведению реальной качественной оценке риска появления энтеротоксинов золотистого стафилококка в пастеризованном молоке, учитывая путь риска разработаного на первом семинаре.
Отработали процесс елиситации (синтеза) экспертного мнения, для чего использовали электронную систему голосования Ментиметр.
Следующим этапом вместе с группой будет проведение анализа полученных результатов на этом этапе и продолжение оценки рисков.