Так, поставки такого сырья на молочные заводы за шесть месяцев текущего года достигли 79,7 млн тонн, на 3,3% больше, чем в прошлом году. Прирост месяцем ранее (январь-май) составлял 4,5%, за четыре месяца – 5,6%.

Несмотря на увеличение производства молокопродуктов по основным позициям в первом полугодии, темпы наращивания по всем из них были ниже, чем месяц назад.

На ценовые изменения рынка готовых продуктов начинает реагировать и рынок сырья. По крайней мере, рост стоимости спота на последних торгах в Нидерландах был уже довольно заметным, превысив отметку 30 евро/100 кг впервые за более чем за год. 24 августа цена достигла 32 евро/100 кг (жирность 4,4%) – на 8,5% больше, чем неделей ранее и на 3,5 евро выше, чем в первой декаде августа.

Да, предложение сырья снижается сезонно, но переработчики уже начинают ощущать, что доступных объемов меньше, чем они ожидали ранее. А обязательства по контрактам заставляют пересматривать ценовую политику.

Поэтому вслед за спотом начнут увеличиваться и выплаты фермерам по контрактным поставкам.

Более того, Европейская Комиссия не оставила идею стимулирования сниженного производства, поэтому действие обозначенных выше факторов будет усиливаться.

Производство молокопродуктов в ЕС в январе-июне 2016 года

ИНФАГРО