Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook.

Эксперт предлагает разобраться в цифрах:

• в июле УМИ вырос на рекордные за этот год 10,5%, причем не только за счет удешевления концентрированных кормов (но корма с точки зрения молочников молодцы, потому что упали на 7,4%), но и за счет реально первого за год роста стоимости сырого молока сорта экстра на 2,4%!

«Напомню, что это реальный рекорд — впервые в истории цены на качественное молоко с января (даже с декабря) вообще не менялись! Стабильность цен — это позитив для нашей хилой молочной переработки. Будем надеяться, что это позволит ей стать на ноги, но я не думаю — потому что слабость или живость не зависит от цен на сырье, а от качества бизнес-управления и бизнес-стратегий», — замечает он.

• июль 2021 года принес нашим производителям молока на 9,2% меньше прибыли, чем июль 2020-го и меньше, чем любой другой июль за последние 5 июлей, кроме июля 2018, когда ситуация была еще хуже.
• первые 7 месяцев 2021 позволили нашим молочникам заработать на 28,2% меньше, чем год назад за тот же период. И вообще, пока это худший год за последние 5 лет! Хуже с доходами было только в 2016 году.

«В августе, как правило, УМИ стабилизируется после роста в июле. На мировом рынке, в основном, тоже все было стабильно, с небольшой тенденцией к ослаблению цен. Поэтому влияние внешнего фактора будет минимальным», — прогнозирует Андрей Ярмак.

Добавляет, график этого года немного напоминает 2019 год. Было бы неплохо, чтобы второе полугодие так сложилось.

Справка: УМИ — это отношение цены на сырое молоко сорта экстра в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее.