молоко,
корова,
ферма,
Агроэкология
В унисон с коровами — опыт работы ПП «Агроэкология» (Полтавская обл.)
В «Агроэкологии» органическое молоко производят на четырех молочно комплексах. Всего держат около 6,2 тыс. Голов КРС, из них почти 2 тыс. — дойные коровы.
Хотя на первый взгляд органическая ферма ничем не отличается от неорганической, однако различий немало. Коров содержат без привязи, значительную часть территории молочных ферм занимают выгульные площадки, коров кормят органическими кормами. Летом добавляют зеленый корм с поля — рожь, эспарцет, люцерну, ис-овсяной смеси, масляную редьку.
Коров доят в доильных залах. В среднем в прошлом году надоили 8 тыс. Кг молока в
корову. Средний суточный надой в отделении в с. Покровское составляет 22 кг, в других достигает 25 кг. Бактериальное загрязнение молока не превышает 10,2 тыс. / См3, а в некоторых участках — 7 и 9 тыс. / См3.
С особенностями производства органического молока в ООО «Агроэкология» знакомьтесь в журнале «Молоко и ферма» № 5 (42) октября 2017.
Milkua.info