Исследования, проведенные в Университете штата Мичиган (США) и Канаде, показали, что различные кормовые культуры влияют на всасывание витамина В, его синтез в рубце и послерубцовое всасывание.

Журнал Dairy Science в марте 2016 опубликовал два эксперимента над небольшой группой коров с введением канюль в рубец и толстый кишечник.

Используя эту технологию, ученые исследовали потребление и синтез витамина бактериями рубца и его всасывание в толстом кишечнике.

Результаты показали, что уровень всасывания рибофлавина (витамин В₂) и ниацина (витамин В₃) был выше в первом опыте, а витамина В₁ — во втором, при потреблении коровами ежи.

У коров, которым скармливали общесмешанный рацион (в основе — люцерна), потребление витамина В₆ было большим в обоих экспериментах, в то время как потребление фолата (B₉) снизилось.

Анализируя прохождение витаминов через тонкий кишечник, исследователи обнаружили, что потребление витаминов группы В зависит от вида кормовых культур и времени их сбора.

Наличие витаминов группы В связано с перевариванием корма в рубце и синтезом этих витаминов его микробами.

По материалам Hoard's