молоко,
сыр,
корова,
бруцелез
Жители Техаса заразились бруцеллёзом после употребления сыра из непастеризованного молока
В Далласе зафиксировано 13 случаев заболевания бруцеллезом у людей 6 до 80 лет после употребление сыра из молока, которое не прошло тепловую обработку.
Все пациенты обратились за медицинской помощью после употребления сыра, который был привезен из Мексики.
Бруцеллез — это зоонозная инфекция, передающаяся от больных животных человеку, характеризующаяся множественным поражением органов и систем организма человека. Возбудитель заболевания — группа микроорганизмов рода бруцелл.
Заражение человека происходит при непосредственном контакте с животными-носителями или при употреблении в пищу заражённых продуктов — сырого молока, сыра, изготовленного из непастеризованного молока.