Пошук по тегу: сир

Становище українських сироробів у найближчий час має покращитися. Давно вже у аналітиків ринку не було приводів для такого оптимістичного прогнозу. Заснований він на зміні кон'юнктури світового ринку даного товару, ослабленні курсу гривні, стабілізації цін на сировину та збільшенні передсвяткового попиту.

Україна стає чудовим місцем для сирних гурманів, адже з’являється все більше крафтових сироварень, які виготовляють десятки видів молочних смаколиків — від традиційної бринзи до сиру, що «купається» у вині. Наприклад ферма «LACON» з села Чабанівка (Хмельницька область) пропонує вишуканий овечий сир Парміно з витримкою 9 —...

Ферма «Юнікасоль», яка є учасником проєкту «Сімейні молочні ферми», виробляє 14 різновидів крафтового сиру. Про це повідомляє прес-служба проєкту. Серед продукції, крім відомих видів сиру (моцарела, твердий, бринза, сулугуні), є дуже цікаві смаки: лавандовий, кавовий, з м’ятою, а ще й&nbs...

Українські сировари не змінюють тактику маркетингу. Вони й далі піднімають ціни і скорочують акційні розпродажі, втрачаючи при цьому обсяги реалізації на користь продавців імпортного сиру. У Європі сир суттєво подорожчав. Тому з'явилася надія, що імпортери можуть зменшити закупівлі, не маючи колишньої маржі. Але це, можливо, буде потім, а поки жовтневий імпорт побив усі ре...

Україна здобула право на проведення World Cheese Awards 2022 і вже наступного року фестиваль відбудеться у Києві. Про це повідомляє прес-служба Ardis Group, зазначаючи, що до цієї мети команди Ardis Group і РroCheese йшли 4 роки. У компанії зазначають, що вперше за понад 30 років існув...

В Іспанії пройшов світовий конкурс на найкращий сир — World Cheese Awards. Цього року на конкурсі була рекордна кількість сирів-учасників — 4079. Серед них 250 суддів обирали найкращий Super Gold сир. Про це повідомляє пресс-служба Ardis Group. Наголошується, що команда ProCheese від Ardis Group разом із переможцями національного конкурсу ProCheese Awards цього року відвідала Іспанію,...

Переможець національного конкурсу ProCheese Awards – сімейна козяча ферма «Дообра ферма» 3 листопада представлятиме Україну в Іспанії на конкурсі World Cheese Awards (WCA). Про це повідомили організатори Фестивалю сирного мистецтва ProCheese Awards компанія Ardis Group. «У травні 2021 року в рамках Фестивалю ProCheese Awards було проведено конкурс...

Великобурлуцький сироробний завод у Харківській області шукає нового власника. Власник заводу, власник 100% пакету акцій приватного АТ «Великобурлуцький Сироробний Завод» та торгової марки «Сири Бурлука», уклав ексклюзивний договір з інвестиційними брокерами.

На українському ринку сиру ситуація як і раніше складна. Щоб уникнути збитків, виробники піднімають ціни, хоча це і веде до зниження продажів. Крім того, подорожчання сирів вітчизняного виробництва стимулює імпорт європейських сирів, які хоч і подорожчали, але все одно дешевші за українські. Минулого місяця в Україну імпортовано...

Відкриття експертного центру «Milk Local Product» на базі Полтавського державного аграрного університету (ПДАУ) стало важливим етапом на шляху запровадження робітничої професії «Сировар».  Про це повідомляється на офіційному сайті ПДАУ. «У межах реалізації проєкту „Підвищення спроможності університетів ініціювати та брати участь у розвитку кластер...