Поголів’я та виробництво молока

Виробники молока в Україні знаходяться під тиском зростання цін на енергоносії низьких закупівельних цін, підвищення виробничих витрат і викликів, пов’язаних з війною та новими вимогами ЄС. За попередніми даними Держстату, у березні 2026 року господарства усіх категорій виробили 496,2 тис. т молока-сировини, що на 59,7 тис. т менше (-10,7%) відносно березня...

В першому кварталі 2026р. поголів'я корів в Україні знижувалось не тільки в особистих селянських господарствах, а і на промислових фермах. За попередніми даними Держстату, станом на 1 квітня 2026 року у присадибному і промисловому секторі України утримується 1 млн. 771,1 тис. голів ВРХ, у тому числі 948,2 тис. корів....

Надлишкова світова пропозиція молочних продуктів, зростання витрат на енергоносії, паливо й добрива посилюють тиск на рентабельність МТФ і можуть стримувати інвестиції у нарощування виробництва у 2026 році. Скорочення виробництва молока-сировини в Україні зумовлене зменшенням обсягів надою у господарствах населення, тоді як молочна галузь поступово концентру...

Найбільше скорочення відбувається в приватних господарствах, переважно у східних регіонах через бойові дії та ризики для ферм. Крім того, утримання корів у сільській місцевості стає економічно складним без державної підтримки та відповідних програм. Не зважаючи на збитковість виробництва сирого молока промисловий сектор поки що не зменшує поголів'я.

МТФ скоротили обсяги виробництва молока у січні 2026 року внаслідок блекаутів та відсутності можливості на молокопереробних підприємствах приймати сировину у періоди відключення електроенергії. Утім, обсяги надою в промисловому секторі були вищими ніж торік.

В річному розрізі МТФ збільшили поголів'я корів попри суворі наслідки війни та зростання виробничих витрат. Втім, погіршення кон’юнктури ринку та зростання виробнбичих витрат створюють передумови щодо корекції поголів'я в сторону зниження в 2026 році, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

МТФ наростили обсяги виробництва молока-сировини у 2025 році, але сповільнили обсяги надою в грудні. Ймовірно, що в 2026 році виробництво молока в промисловому секторі скоротиться на тлі кризових явищ на світовому молочному ринку, несприятливих погодних умов, дефіциту електроенергії та зростання собівартості, — повідомляє аналітик Асоціації виробн...

Промисловий сектор сповільнює темпи виробництва молока-сировини на тлі зниження закупівельних цін, надлишків готової продукції та повільного попиту на ринку, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

В Україні триває скорочення поголів'я корів, переважно за рахунок господарств населення. Зростання поголів'я на сільгосппідприємствах в листопаді сповільнилося відносно жовтня 2025 року на тлі падіння цін на молоко-сировину та сповільнення попиту на готову продукцію, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Скорочення виробництва молока-сировини в Україні відбувається за рахунок особистих селянських господарств. Промисловий сектор компенсує частку виробництва попри несприятливу ситуацію на ринку та наслідки війни, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.