масло,
производство
Производство масла в этом году будет существенно меньшим, чем в прошлом

На рынке масла ситуация довольно неопределенная. На мировом рынке цены на товар падают, соответственно, и экспортные цены невысокие.
Но в то же время заметно выросла стоимость товара на внутреннем рынке. Это может свидетельствовать лишь об ограниченном предложении, что тоже не выглядит логичным в разгар производственного сезона.
На внутреннем рынке сливочное масло 82% подорожало до 130−138 тыс. грн/т, а крестьянское до 113−118 тыс. грн/т. То есть, нынешняя внутренняя цена никак не стимулирует экспорт. Ведь западные трейдеры предлагают за масло для дальнего зарубежья в основном не более 3900 USD/т. По такой цене производители отдавать товар не хотят и ищут возможность продавать масло в постсоветские страны, где за него платят около 4100 USD/т.
Поскольку цены на масло сейчас выглядят не совсем логично, в июле вполне возможно изменение рыночной конъюнктуры, и, скорее всего, оно будет в сторону падения внутренних цен.
Возможность определенного дефицита масла подтверждает и статистика его производства. В частности, в мае выпуск товара составил 8,8 тыс. т, что на 22% меньше показателя мая прошлого года.
В целом за год производство масла в стране может оказаться на четверть меньше прошлогоднего уровня. Это очень существенное падение.