Об этом сообщает Госстатистики.

В августе текущего года сыра свежего неферментированного (включая творог) было произведено 5,4 тыс. тонн, что на 6% больше, чем за август прошлого года. По сравнению с июлем 2016 производство сократилось на 0,7%.

Кроме того, в течение отчетного периода производство жидкого обработанного молока в Украине выросло по сравнению с августом 2015 на 5,7% - до 83,8 тыс. тонн. По сравнению с июлем 2016 производство указанного продукта сократилось на 3,2%.

Производство йогурта и других ферментированных молока или сливок по сравнению с августом 2015 выросло на 2,5% и составило 36,5 тыс. т. По сравнению с июлем текущего года производство указанного продукта сократилось на 6,8%.

По объему производства масла, то в августе он составил 9,7 тыс. тонн, что на 1,7% больше по сравнению с августом 2015 и на 11,5% меньше по сравнению с июлем 2016.

Вместе с тем, выпуск жирных сыров сократился на 16% (август к августу) — до 9,2 тыс. тонн, а по сравнению с июлем текущего года — на 1,3%.