сир,
ринок сиру
Конкуренція на вітчизняному ринку сиру зростає
На українському ринку сиру, здається, настав переломний момент. Вітчизняні сировари зможуть утримати свій ринок збуту або їх таки суттєво потіснять постачальники європейського сиру, пише Інфагро.
У березні в Україну було завезено рекордно високий обсяг сиру порівняно з довоєнним періодом. Якщо тренд збережеться, то відбудеться черговий розподіл ринку між гравцями.
Вибором споживачів все частіше стає європейський сир, який у більшості випадків уже зараз пропонується дешевше, ніж вітчизняний. Тому не варто дивуватися, що польського (і не тільки) сиру на полицях магазинів стає все більше. Можливо саме з розрахунку на поставки в Україну, поточного року виробництво сиру в Польщі виросло на понад 10%.
Різниця в збільшенні виробництва в Польщі майже дорівнює загальному виробництву аналогічних сирів в Україні. Це має неабияк насторожувати вітчизняних сироварів.