Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 1 березня склала 14,50 грн/кг без ПДВ. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 14,00 до 15,00 грн/кг без ПДВ. Нижня і верхня межа цінового діапазону не змінилася, а верхня знизилась на 20 коп. за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 14,50 грн/кг без ПДВ. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 14,00 до 15,00 грн/кг без ПДВ.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,57 грн/кг без ПДВ. Мінімальна ціна в господарствах склала 13,00 грн/кг, а максимальна ціна — 14,28 грн/кг.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 14,19 грн/кг без ПДВ.

Порівняно до результатів мониторингів, які були проведені в першій і другій половини лютого, закупівельні ціни і їх мінімальні та максимальні межі не змінилися.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що молокопереробні підприємства продовжують утримуватися від перегляду цін на молоко-сировину через певну невизначеність на ринку на фоні розмов про введення заборони на імпорт аграрної продукції з Польщі в Україну або тимчасове призупинення руху товарів через українсько-польській кордон. Якщо подібні сценарії будуть втілені у життя, то польські сири та інші молочні продукти можуть зникнути з полиць українських супермаркетів. Нагадаємо, що однією з причин певного зниження закупівельних цін на молоко в Україні в січні була занадто велика пропозиція імпортних сирів в країні.

Ймовірне скорочення пропозиції імпортної молочки сприятиме зростанню попиту на молоко-сировину з боку молокопереробних підприємств щоби закрити потреби внутрішнього ринку в молочних продуктах. Не варто виключати вірогідність припинення поставок сирого молока з прикордонних регіонів Польщі для потреб певних західноукраїнських молокопереробних підприємств у разі поглиблення кризи у відносинах з сусідом.

Тому переробники не поспішають знижувати закупівельні ціни для фермерів і зацікавлені зберегти за собою доступ до вільних обсягів молока-сировини в короткостроковій перспективі. Тим більше, з 11 по 17 березня в Україні триватиме Масляна, коли традиційно зростає споживання молочних продуктів. Скоріш за все, ціни на молоко-сировину залишаться стабільними до другої половини березня.

Перегляд закупівельних цін молокопереробними підприємствами в сторону зниження може відбутися в кінці березня — на початку квітня в сезон великого молока, коли лактація у корів почне збільшуватися, а пропозиція молока на внутрішньому ринку зростати. Однак, не варто очікувати суттєвого падіння цін на молоко-сировину в поточному році через скорочення пропозиції молока-сировини у світі в 2023 році. Обсяги надоїв в світі сповільнюються під впливом погодних факторів і це впливатиме на обмеження пропозиції молока-сировини на ринку.

Пресслужба Асоціації виробників молока