Стабілізація попиту вплинула на незначне зниження цін на молоко в ЄС
В лютому 2024 року молоко-сировина в ЄС трохи здешевіла через певне збільшення пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку, стабілізацію попиту на вершкове масло і скорочення інтересу зарубіжних покупців до сухого молока. Однак, закупівельні ціни можуть знову бути переглянуті в сторону збільшення в період підготовки до Великодня, коли підприємствам знадобиться більше молока, та з початком спеки влітку, коли обсяги надоїв можуть скоротитися, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними Єврокомісії, в лютому 2024 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 46,34 євроцентів за кг, що на 0,8% менше ніж в січні. Порівняно до ціни станом на лютий 2023 року, молоко в ЄС подешевшало на 15,1%. В Україні минулого місяця молоко-сировина в середньому коштувало 40,00 євроцентів за кг.
Порівняно до січня поточного року ціна на молоко-сировину підвищилась в 8 країнах-членах ЄС. Серед великих виробників і експортерів молочної продукції, ціни на сировину виросли лише в Польщі до 47,86 євроцентів за кг (+0,5%), порівняно до січня 2024 року, однак це зокрема пов’язано із кооперативними виплатами постачальникам сировини.
В лютому закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Данії, Іспанії, Італії, Португалії, Угорщині, Словенії, на Мальті і Кіпрі, порівняно до січня. Порівняно до січня 2024 року молоко-сировина найбільше подешевіла у Чехії до 42,48 євроцентів за кг (-2%), Франції до 45,96 євроцентів за кг (-2,3%), Литві до 42,68 євроцентів за кг (-2,9%), Нідерландах до 44,75 євроцентів за кг (-3,5%), Словаччині до 42,01 євроцентів за кг (-4,7%).
Традиційно найдорожче молоко-сировина — на Кіпрі (64,91 євроцентів за кг), Мальті (56,32 євроцентів за кг) та у Греції (52,70 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери в Латвії (39,38 євроцентів за кг) та Словаччині (42,01 євроцентів за кг).
Порівняно до лютого 2023 року ціни на молоко-сировину виросли лише в Латвії (+13,6%) та Литві (+13,7%).
Георгій Кухалейшвілі зауважує, що європейських фермерів не влаштовують закупівельні ціни, які запропонували молокопереробні підприємства. В лютому Іспанію, Італію, Бельгію, Нідерланди і ще ряд країни сколихнули акції протесту проти низьких цін на молоко-сировину, скорочення певних податкових пільг та субсидій для аграріїв. Президент «Асоціації незалежних виробників молока» Адрієн Лефевр повідомив, що багато фермерів вважають поточні ціни занадто низькими для того, щоби покрити витрати на виробництво. На його думку, на ціноутворення впливають маніпуляції корпорацій та державна політика. Альтернативної точки зору притримується учасник ради директорів молочного кооперативу Arla Foods Артур Фірналл, де було прийнято рішення не переглядати ціни на молоко. Фірналл мотивує рішення кооперативу сезонним збільшенням надоїв в ЄС та стабілізацією попиту на молоко на зовнішніх ринках.
За даними USDA, протягом лютого спостерігався приріст обсягів надоїв в країнах Центрально-Східної Європи, зокрема в Польщі, а також в Німеччині та Франції, які вважаються одними з найбільших виробників молока в ЄС. Фактором збільшення виробництва молока-сировини стали великі опади на початку року, що посприяло збагаченню ґрунту вологою, збільшенню пасовищ і пропозиції дешевих кормів. В лютому попит на молочні продукти в Європи стабілізувався. Зокрема, сповільнився оптовий попит на сири. К середині лютого знизились ціни на вершкове масло і скоротилися його оптові та роздрібні продажі. Майже до початку березня на європейському ринку був досить в’ялий попит на сухе знежирене молоко та на сухе незбиране молоко.
Молокопереробні підприємства навіть не виробляли нові партії сухого молока, а пускали сировину на виробництво сиру, який в лютому активно продавався в супермаркетах. Ускладнення судноплавства через Суецький канал, внаслідок обстрілів єменськими хуситами комерційних транспортів, створило перешкоди поставкам європейського масла та сиру на зовнішні ринки. До кінця лютого на зовнішніх ринках скоротився попит на сухе знежирене молоко та сухе незбиране молоко, оскільки більшість покупців, вже зробили запаси. В лютому європейські компанії відновлювали складські запаси масла та сиру і були зацікавлені в дешевій сировині.
Але суттєвий обвал цін на молоко в Європі малоймовірний в 2024 році. В короткостроковій перспективі ймовірне підвищення цін на молоко-сировину в ЄС у разі сповільнення обсягів надою. На скорочення обсягів виробництва молока в Європі можуть вплинути погодні фактори, нестача нової робочої сили в господарствах, вихід певних молочних фермерів з галузі через скорочення прибутків та рентабельності виробництва. Оператори ринку очікують збільшення попиту на молоко-сировину з боку переробників під час підготовки до Великодня, що також може посприяти росту закупівельних цін в короткостроковій перспективі.
