Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 25 квітня склала 14,12 грн/кг без ПДВ, що на 31 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 13,50 до 14,80 грн/кг без ПДВ. Верхня межа цінового діапазону знизилась на 50 коп., а нижня межа знизилась на 20 коп. за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 14,12 грн/кг без ПДВ (-31 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 13,50 до 14,80 грн/кг без ПДВ. Порівняно до результатів моніторингу другої половини березня, нижня межа цінового діапазону скоротилася на 50 коп., а верхня межа знизилась на 20 коп.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,42 грн/кг без ПДВ, що на 11 коп. менше порівняно до ціни в другій половини березня. Мінімальна ціна в господарствах склала 12,75 грн/кг, а максимальна ціна — 14,10 грн/кг. За останній місяць нижня межа цінового діапазону знизилась на 25 коп., а верхня межа впала на 18 коп.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 13,89 грн/кг без ПДВ, що на 24 коп. менше ніж місяць тому.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що в другій половині квітня відбулося суттєве зниження закупівельних цін через наявність надлишків молока-сировини на ринку. Щороку в квітні-травні в Україні відбувається значний приріст виробництва молока через підвищення лактації у корів. Водночас, споживання молочної продукції на внутрішньому ринку не росте в період Великого посту. В 2024 році прогнозується скорочення споживання молочних продуктів до 3,2 млн тон, що на 9% менше порівняно до довоєнного 2021 року. Зазвичай, в цей період молокопереробні підприємства знижують закупівельні ціни і нарощують обсяги виробництва вершкового масла, сухого молока та молочних консервів і заповнюють даними товарами склади.

Ймовірно, переробні підприємства можуть наполягати на подальшому зниженні цін на молоко-сировину, щоби робити запаси готової продукції на складах було вигідно. Через зниження закупівельних цін на молоко в першій половині квітня, покращилась рентабельність виробництва біржових товарів, таких як сири, вершкове масло та казеїн. Вірогідно, що до кінця липня виробництво молока-сировини почне йти на спад, а ріст закупівельних цін відновиться. Стабілізації цін на молоко-сировину може посприяти збільшення обсягів експорту біржових товарів, оскільки попит на молочні продукти у світі починає поступово відновлюватися.

Незважаючи на те, що Китай імпортує менше біржових товарів ніж в попередні роки, спостерігається відновлення споживчого попиту на ринках країн Північної Азії, Близького Сходу та Північної Африки. Якщо в перспективі в Європі не буде спостерігатися зростання виробництва молочних продуктів, а ціни залишаться стабільними, то можуть з’явитися перспективи щодо збільшення експорту біржових товарів з України. У разі збільшення поставок молочних продуктів на зовнішні ринки, ціни на молоко-сировину стабілізуються і в подальшому відбудеться відновлення росту.