сироватка,
молочні ринки
Поставки сироватки з США до Китаю — найнижчі за останні сім років
Тарифні війни США і Китаю не пройшли повз молочний ринок. Незважаючи на те, що обсяг поставок сухого молока залишається на рівні історичних максимумів початку минулого року, поставки сироватки в КНР скоротилися, про що свідчать дані USDEC.
У січні 2019 року поставки СЗМ на експорт американськими компаніями склали 49 386 тонн, що на 248 тонн менше, ніж в 2018 році. Високі продажі в Мексику (+38%) допомогли компенсувати існуючий негативний тренд в Південно-Східній Азії (-18%) і на вторинних ринках, таких як Пакистан і Перу.
Сукупний обсяг експорту молочної продукції США впав на 9% до 151 851 тонни в порівнянні з січнем 2018 року. Основним драйвером падіння стало 41-відсоткове зниження поставок в Китай (включаючи зниження продажів сироватки на 54%). Не допомогло навіть загальне зростання поставок до Мексики на 20%.
Експорт сухого молока в Мексику залишався стабільним. Крім того, експорт ізоляту сироваткового білка продовжує знаходиться поблизу історичних максимумів.
Обсяг експорту молочних компаній США в грошовому еквіваленті в січні 2019 року склав 429,9 млн доларів США, що на 4% більше аналогічного періоду минулого року.
Експорт сироватки в січні склав всього 34 920 тон, що на 28% менше, ніж в попередньому році. Поставки сироватки впали на 28%. Загальний обсяг експорту сироватки в Китай склав всього 9 593 тонни, що є найнижчим показником з лютого 2012 року. Поставки сироватки в Південно-Східну Азію, Мексику і Канаду також були нижче, що в цілому дало негативний результат, незважаючи на збільшення продажів в Японії.
Експорт сиру в січні склав 27 885 тонн, що на 3% більше, ніж в січні 2018 року. Обсяги були відносно стабільними з середини 2018 року, складаючи від 26 000 до 29 000 тонн протягом шести з останніх семи місяців. Відзначено рекордні продажі сирів в Центральну Америку (в основному в Гватемалу), в Південну Корею (+29%) і Австралію (+14%).
У вартісному вираженні продажі в Китай знизилися на 20% в січні, в той час як продажі в країни Близького Сходу-Північної Африки впали на 17%. Це було компенсовано збільшенням продажів в Мексику на 20%, підкреслюють в USDEC.