Нещодавно в місті Гент (Бельґія),  відбулася Молочна конференції IFCN (International Farm Comparison Network), в ході якої аналітики і дослідники обговорили низькі ціни на молоко на світовому ринку.

Експерти відзначили, що сьогодні більшість ферм виживає шляхом коригування грошових потоків. Дуже часто технічне обслуговування і інвестиції відкладаються підприємствами. Ферми починають активно шукати шляхи управління ризиками та можливі варіанти заощаджень.

Аналіз світових поставок молока на основі даних IFCN показує, що запаси молочних продуктів у світі до кінця 2016 року зростуть на 1,5%, що істотно нижче, ніж у 2015 році (+ 1,8%) і 2014 рік (+ 3,2%).

До того ж  аналітики відомства, прогнозують зростання попиту на молоко на рівні 2%.

За підсумками 2015 року IFCN опублікувала список 20 найбільших молокопереробних компаній світу.

Перше місце в рейтингу зайняв кооператив Молочні фермери Америки (DFA) (США), який переробив 28,1 млн. т молока за звітний рік. Друге місце належить новозеландського кооперативу Fonterra, який переробив 22,1 млн. т молока. На третьому місці французька приватна компанія Lactalis, на потужностях якої було перероблено 15,1 млн т молока в 2015 році.

До списку лідерів було включено:

4 компанії із США — DFA, Dean Foods, California Dairies, Schreiber Foods, які разом переробили 50,6 млн т молока.

3 компанії з Франції — група Lactalis, Danone, група Sodiaal. Перероблено 27,8 млн т молока.

2 компанії з Німеччини — DMK, Müller. Перероблено 14,1 млн т молока.

2 компанії з Канади — Saputo, Agropur. Перероблено 13,5 млн т молока.

2 компанії з Китаю — Yili Group, Mengniu. Перероблене 12,6 млн т молока.

Загальний обсяг переробленого лідерами молока становить близько 120 млн т, або 14% від усього обсягу виробленого молока, або 24,6% від усього переробленого молока у світі.

В той же час, за повідомленням Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO), в травні 2016 року середнє значення Індексу цін на молочну продукцію склало 128 пунктів, що на 0,4% вище квітневих значень, але на 24% нижче за рівень травня 2015 року.

В цілому у травні 2016 року середнє значення Індексу продовольчих цін FAO склало 155,8 пунктів, що на 3,2 пункти, або 2,1%, вище показників квітня, але на 7% нижче відповідного показника 2015-го.

Експерти відзначають, що основними ціноутворюючими факторами на світовому молочному ринку в другій половині травня були такі фактори, як зростання внутрішніх цін в Європейському Союзі та стійкий імпортний попит на світових ринках. Це дало змогу збільшити обсяг котирувань сухого цільного молока і масла. Світові котирування знежиреного сухого молока, навпаки, залишалися на раніше встановленому рівні.

Джерело: АВМ