Пошук по тегу: молоко

Молочна галузь, як виробники сировини, так і переробники, продовжує працювати приблизно на рівні собівартості.  Засуха і високі ціни на зернові тиснуть на рентабельність виробництва, тому аграрії аргументовано хочуть більш високі ціни за свій товар — сире молоко. Але ринкові відноси...

За вісім місяців 2020 року у промислових підприємствах вироблено на 0,2 % менше молока порівняно з аналізованим періодом 2019 року. Про це пише MilkUa.info за даними Державної служби статистики України. Виробництво молока за січень-серпень поточного року в господарствах усіх категорій знизилося на 3,8 %, до 6 млн 455 тис. т....

Вивчення геномів кількох десятків воїнів, які загинули на півночі Німеччини 3,2 тис. років тому в ході масштабної і кровопролитної битви, показало, що майже всі вони не вміли засвоювати лактозу — один з найважливіших компонентів молока. Це говорить про те, що їх нащадки «навчилися» цьому несподівано пізно, але дуже швидко. Результати дослідження опублікував наукови...

Brand Finance представила щорічний звіт про найдорожчі бренди в секторі їжі і напоїв. У 2020 році китайська Yili обігнала Danone і стала найдорожчим молочним брендом світу, передає The DairyNews. За останній рік вартість бренду Yili зросла на 13%, аналітики Brand Finance відзначають, що розрив між китайським брендом і колишнім лідером рейтингу Danone найімовірніше буде збіл...

У січні-серпні 2020 року зростання виробництва молока на світовому ринку становило 2%. У другому кварталі 2020 року спостерігалося уповільнення темпів зростання до 1,9%, однак з липня зростання знову сягнуло 2,1%. Про це стало відомо в ході вебінару IFCN. Ключовим фактором залишається попит, через рецесію в багатьох регіонах спостерігається зниження споживання на внутрішньому ринку і, отж...

Середня ціна на молоко на світовому ринку в січні-серпні 2020 року склала 36,5 доларів за 100 кг. Про це стало відомо в ході партнерської вебінару IFCN, пише The DairyNews. Прогноз ціни на молоко IFCN на 2020 рік був в діапазоні 35−38 доларів за 100 кг, тобто...

Висхідний тренд цін на молоко-сировину показує свій характер. Сезонність вносить свої корективи, що додатково підсилюється дефіцитом сировини у порівнянні з минулим роком. За місяць середня ціна зросла на 27 коп., до 10,04 грн./кг.

Соковиті кульки моцарели представляють багатомільйонну індустрію Італії. Знаменитий на весь світ м'який сир використовують у багатьох національних стравах: від закуски капрезе до піци. Однак карантинні заходи під час пандемії COVID-19 боляче вдарили по цій галузі. Пересування обмежили в березні. Італійці не могли виходити з дому без крайньої необхідності. Тільки ...

Виробництво молока за січень-липень поточного року в господарствах усіх категорій знизилося до 5 млн 538,7 тис. т, що на на 3,9% менше порівняно із аналізованим періодом 2019 року (5 млн 764,5 тис. т).  Про це пише MilkUa.info за даними Державної служби статистики України. У промислових господарствах вироблено 1 млн 634,91 тис. т. молока, що на 1,1% менше порівняно з аналізованим періодом минулого...

У 2019 році на купівлю молока витратили 320 млн гривень. Про це повідомляє tsn.ua. «Молоко — це найпопулярніший органічний продукт серед українців. Минулого року вони витратили на нього 320 млн грн. Також у трійці лідерів органічні крупи та б...