Пошук по тегу: молоко

Світовий ринок органічних молочних продуктів досягне 28 млрд доларів США до 2023 року. Зростання більш ніж на 50% забезпечать нові види використання органічних молочних інгредієнтів. Відповідно до Звіту про світовий ринок органічних молочних продуктів за 2019 рік, опублікованому трьома основними гравцями в області органічного молочного виробництва, цей сектор &...

Як стало відомо, молочний кооператив Fonterra формує пул господарств для поставок сировини компанії a2 Milk в сезоні 2019−2020. За розрахунками, через рік необхідно 100 ферм, що дають молоко a2. Молочний пул a2 буде базуватися в Ваїкато (Нова Зеландія), в a2 Milk Company підкреслюють, що розвиток ферм сприятиме зростанню компанії на існуючих і нових ринках. Основними вимогам...

Результати досліджень лабораторії якості молока Uman Labs показали, що причиною маститу може бути два і більше видів бактерій одночасно. «Більшість учених вважають, що інфекційний мастит зумовлює один збудник. Однак у 400 із 640 висіяних зразків молока виділялись бактерії Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus...

Другі лютневі торги GDT показали найстриманіше зростання ціни за останні три місяці. Схожа ситуація повторюється щороку, адже у січні Китай веде себе найактивніше, використовуючи шанс безмитного імпорту новозеландського сухого молока. Загалом Індекс цін на молочні продукти зріс на 0,9%. Середня ціна склала 3271 дол./т.

Держстат опублікував офіційні дані за обсягом переробки молока в 2018 році: 4,2 млн тонн. Підсумкова цифра, як завжди, завищена, так як в неї входить подвоєння обсягів деяких закупівель за рахунок вторинного ринку. Врахувати реально вдається тільки 3,7 млн. тонн, решта цифри (100−200 тис. тонн) можна додавати тільки оціночно. Можна сказати, що в Україні в 2018 році надійшло на переробку...

Компанія Byrne Dairy (США) в кінці лютого — на початку березня буде продавати зелене молоко. Це сезонний напій, приправлений м'ятою і пофарбований для майбутнього свята Дня Святого Патрика. Byrne Dairy виробляє м'ятне молоко з 1976 року. Продукт починає з'являтися...

Частка молока екстра та вищого ґатунку за останні п’ять років значно зросла. Екстрасорт у структурі надходження на переробку від сільськогосподарських підприємствам зріс з 9,2% до 21,6%, а вищий — з 33,8% до 38,1%. В той же час зменшилося надходження молока першого ґатунку — з 51,5% до 32,9%.

Уряд Білорусі вимагає прискорити впровадження ринкових механізмів торгівлі молоком сировиною. Відповідне доручення щодо реалізації пілотного проекту по біржовій торгівлі молоком дав перший заступник прем'єр-міністра Білорусі Олександр Турчин 13 лютого на колегії Міністерства антимоноп...

Працівники державних лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи області торік у 384 випадках не допустили реалізацію молока у пластикових пляшках на агропродовольчих ринках. Відповідно до пункту 5.7 «Ветеринарно-санітарних правил для ринків» молоко, масло, сметана, сир повинні доставлятися для продажу в чистому посуді (скляному, глиняному, глазурованому...

Рівень лактози в молоці зменшується зі збільшенням кількості мікроорганізмів та соматичних клітин (КСК). «Це один із показників молока-сировини, за допомогою якого можна контролювати мастит на фермі. Однак ви помітите різницю у рівні лактози лише тоді, коли періодично робитимете...