Пошук по тегу: молоко

Хіміки з Канади провели масштабний «перепис» усіх білків, жирів, цукрів і інших сполук, присутніх у відновленому і незбираному коров'ячому молоці. Ці дані допоможуть оцінювати якість молочної продукції, пишуть вчені в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Згідно з даними Держстату, в першому кварталі в Україні вироблено 1,9 млн. тонн молока, що на 1,9% менше аналогічного періоду минулого року. Зниження традиційно йде за рахунок господарств населення (-3,3% до минулого року), а ось підприємства наростили випуск (+0,6% до першого кварталу 2018 року) за рахунок березня...

В березні показник умовної прибутковості виробництва молока в комерційних господарствах Україні, відомий як УМІ, зріс на 4,9% після падіння на 1,7% в лютому і на 0,5% в січні 2019 року. Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак на своїй сторінці у соцмережі Facebook. «Минулог...

Кенія оприлюднила вимоги щодо ввезення м'яса і м'ясних продуктів, молока і молочних продуктів, свиней, дрібної і великої рогатої худоби. Про це йдеться в повідомленні Державної служби з питань безпеки харчових продуктів захисту споживачів. «Імпортні вимоги стосуються безпеки продукції для здоров'я людини (об...

Минулого тижня в Чикаго відбулася виставка ProFoodTech, де було продемонстровано останні тенденції та інновації в технічному забезпеченні переробки молока. На думку Йорга Ізгуердо, віце-президента дослідницької компанії PMMI з питань розвитку ринків, найбільш вагомі причини розвитку ринку обладнання для молокопереробки, це зміни в тех...

На офіційному веб-сайті Генерального управління з митних питань Китайської Народної Республіки (GACC) опубліковано перелік ветеринарних інспекторів, уповноважених видавати ветеринарний сертифікат на експорт молока та молочних продуктів з України до Китайської Народної Республіки та зразки їх підписів і печаток.

Сушильний сезон в Україні розпочнеться вже наступного тижня. Такий швидкий початок — вимушений крок українських переробників. Експорт сирних продуктів в цей час практично повністю припиниться, а зростаючі обсяги пропонованої сировини потрібно якось використовувати.

Перший місяць весни закінчився, але як будуть розвиватися ринкові тенденції в сезон «великого молока» поки неясно. При цьому молочники вже зараз усвідомлюють, що найближчим часом на ринку повинні відбутися істотні зміни.

У 2019 році експерти науково-дослідницької мережі IFCN прогнозують зростання світового виробництва молока на 1,9%. Про це вони повідомили під час міжнародного вебінару «Світовий молочний ринок у першому кварталі 2019 року». Середня світова ціна на молоко у березні 38,1 дол./...