молокопродукти,
виробництво,
йогурт,
захист виробництва
Греція захистить свої права на грецький йогурт
Міністерство сільського господарства Греції створить робочу групу, яка буде збирати інформацію про місця виробництва грецького йогурту. Команда буде займатися підготовкою документів для реєстрації йогурту як продукту з захищеним місцем виробництва.
Протягом двох років команда з 14 осіб вивчатиме питання про виробництво йогурту.
На сьогоднішній день грецький йогурт не входить в список найменувань із захищеним місцем походження. Незважаючи на те, що Греція активно діє для захисту виробництва йогурту на території Євросоюзу, з 2011 року продукт масово виробляється і в інших країнах.
За оцінками консультантів DASO, категорія як і раніше показує постійний приріст на ринку. Весь ринок грецького йогурту в світі оцінюється в $50 млрд, найбільше продукт купують в Європі (39%), Азії (28%) і Північній Америці (15%). Ринок США, зокрема, щорічно збільшується на 5%. За оцінками аналітиків, до 2020 року він досягне $4 млрд, грецькі йогурти складуть 50% від всього ринку йогуртів в США.
Нагадаємо, в минулому році Греція вже вступала в конфлікт з Чехією з питання виробництва грецького йогурту.
Dairy Reporter