Про це експерти компанії повідомили на онлайн-конференції.

За словами керуючого директора IFCN Торстона Хемме, середній рівень цін на молоко на трьох основних ринках з другого по четвертий квартал 2020 року знизиться. У Новій Зеландії 100 кг молока 4% жирності і 3,3% білка до кінця року буде коштувати US $ 33,7, в Європі - 29,3, в США — 28,8. Середня ціна по ринку складе US $32 за 100 кг продукту.

На ціни на світовому ринку молока будуть негативно впливати кілька чинників. Більшою мірою тиск буде надавати споживчий попит, який знижується на тлі зростаючого безробіття, низькі доходи домогосподарств і падіння цін на нафту. Крім цього, на цінах негативно позначиться призупинення роботи ресторанів і мереж громадського харчування, через які йшла основна частка споживання молочної продукції в світі. Також на показниках позначаться проблеми з логістикою і експортними поставками, які виникли через перекриття кордонів і нестачі морських контейнерів.

Драйверами для можливого зростання цін на світовому молочному ринку стане ажіотажний попит через епідемію коронавіруса і поповнення покупцями стратегічних продовольчих запасів на його тлі, а також загальне зниження виробництва молока через кризу.

Експерти IFCN очікують, що ціни на молоко на світовому ринку підуть вгору в наступному році. Вони рекомендували учасникам світового ринку формувати запаси по вершковому маслу, сухому молоку і сиру, передбачити субсидії і програми по добровільному зниженню виробництва молока, а також підтримувати програми шкільного харчування.

milknews.ru