Зростання надоїв молока та поголів'я великої рогатої худоби в Індії та Пакистані разом із високим обсягом виробництва на великих молочних фермах у Китаї, ймовірно, сприятиме зростанню виробництва молока в Азії. Незважаючи на досить низьку маржу виробників молока та потенційне збільшення забою великої рогатої худоби на тлі привабливих цін на яловичину, збільшення надоїв і поголів'я молочних корів будуть стимулювати виробництво молока в Північній Америці.

Загальна світова торгівля молочною продукцією прогнозується на рівні 85 млн тонн (у молочному еквіваленті) у 2023 році, що майже дорівнює показнику минулого року, оскільки зростання імпортного попиту в Центральній Америці, Північній Африці, Близькому Сході та Південно-Східній Азії врівноважується ймовірним зниженням в Китаї, Європейському Союзі та Малайзії.

Зростання внутрішньої пропозиції сировини та великі запаси біржових товарів, особливо незбираного сухого молока, спонукають до скорочення китайського імпорту. У багатьох країнах, що розвиваються, складні економічні умови, знецінення валюти та обмежена доступність іноземної валюти можуть стримувати зовнішні закупівлі. Очікується, що ці скорочення будуть частково компенсовані зростанням імпорту кількома країнами, в саме Алжиром, Мексикою, Австралією та Індонезією, де попит харчової промисловості перевищує локальні пропозиції молока.

Незважаючи на загалом обмежену пропозицію з боку провідних світових експортерів, зниження цін молочних товарів відображає слабкий глобальний імпортний попит.

Можна додати, що частка торгівлі до виробництва, за попереднім підрахунком ФАО, в 2023 лишиться на рівні минулого року (9,0%). Так само стабільним є прогноз по середньостатистичному споживанню молока на душу населення (117,4 кг на рік).