Про це повідомляє АВМ.

Цьому слугував ряд факторів: девальвація гривні, збільшення цін на дизпаливо, падіння виробництва молока, скорочення поголів'я ВРХ в Україні.

За підсумками грудня середня ціна на молоко рідке оброблене становила 11,5 тис. грн./т, що на 20,7% вище ціни січня. Це найвища ціна за весь 2016 рік.

Сухе молоко переробники у грудні 2016 року продавали по 46,7 тис. грн./т. Це на 11,9% вище січневої ціни. Після зростання ціни у січні-березні, з квітня по липень включно, ціни на нього опускалися. І вже з початку серпня ціни на сухе молоко, під впливом світових тенденцій, почали рости прибавляючи щомісяця від 2 до 7%.

Найбільше зростання ціни в минулому році показало масло вершкове. За рік тонна продукту прибавила в ціні майже 33% — 88,7 тис. т. Динаміка цін на масло була схожою із ринком сухого молока на формування цін яких в першу чергу впливає світовий ринок, а як відомо, саме із серпня торгівля молочними продуктами у світі почала пожвавлюватися після тривалого «застою».

В кінці грудня тонна твердого сиру коштувала 87,7 тис. грн., що на 20,3% вище ціни фіксованої на початку року. Кефір продавали по 13,4 тис. грн./т. (+22,48%), сметану — по 34,5 тис. грн./т (+23,2%).

Загалом грудень 2016 року був рекордним по цінах на молочні продукти.

Середні ціни виробників молочних продуктів, грн./т

Прес-служба Асоціації виробників молока