Ціни на молоко в Європі зростають, що дещо послабить тиск. Ціни на енергоносії знизилися в кількох регіонах, оскільки країни виконують вимоги росії щодо поставок, але в інших регіонах вони залишаються екстремально високими. Про це повідомляє The Bullvine з посиланням на аналітичний звіт австралійського і новозеландського постачальника молочних інгредієнтів Maxum Foods за червень 2022 року.

Прогноз погоди також не сприятиме покращенню поставок молока, тому що, за прогнозами, на Європу, яку накрила рекордна спека навесні, чекає ще одне спекотне і сухе літо. А збитки пасовищам через спеку в Новій Зеландії можуть послабити початок сезону у деяких ключових регіонах.

Обмеження на виробництво молока в ЄС підтримуватиме показники білка і жиру на стабільному рівні. Водночас ризик зниження попиту через високі ціни на молоко-сировину не призведе до суттєвого послаблення світового балансу на молочному ринку.

Зростання цін на харчові продукти, зокрема й молочні, торкнеться споживачів. Однак це матиме неоднозначний вплив на попит, який більшою мірою торкнеться молочного жиру, а не твердого сиру.

Базові компоненти молока також вказують на напруженість на молочному ринку США. Виробництво молока стримується слабкою маржею, повільним відновленням молочного стада та менеджментом поставок з боку переробників. Однак зростають побоювання щодо зниження попиту на сир, оскільки населення пристосовується до зростаючої інфляції.

Найближчими тижнями обмеження через ковід в Китаї ослабнуть, але поступове повернення до нормальної мобільності триватиме місяці. Збільшення споживчих витрат населення та завантаженість ланцюжків поставок послаблять короткостроковий попит на імпорт.

При скороченні обсягу експортної молочної продукції попит буде приходити в норму на чутливих до цін ринках, оскільки споживачі стикаються зі зростаючою продовольчою інфляцією.

milkUa.Info