Молоко і ферма
Стратегія стійкості: мобільний фід-центр — технологічна еволюція заготівлі спецкормів
ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ
фото: Technik BG
Сьогодні українські молочні господарства працюють в умовах безпрецедентної невизначеності. Воєнні ризики, логістичні розриви та стрімке зростання вартості енергоносіїв змушують багатьох вичікувати. Проте лідери ринку обирають інший шлях — точкове зміцнення технологічного фундаменту. Саме таку стратегію продемонструвало СТОВ «Воскобійники», впровадивши у виробництво флагманську установку GOWEIL Vario-Master V140 від компанії «Technik Umwelt Vertrieb BG GmbH (Technik BG)».
Синергія поколінь та професійний розрахунок
Успіх СТОВ «Воскобійники» (Полтавська обл.) базується на унікальному поєднанні багаторічного аграрного досвіду та прогресивного менеджменту. Рішення придбати найпотужніший у лінійці GOWEIL прес-пакувальник не було спонтанним — це результат спільного бачення власника підприємства Олега Валерійовича Капленка та генерального директора Владислава Олеговича Капленка.
 |
 |
| Олег Капленко, власник СТОВ «Воскобійники» | (Зліва) Владислав Капленко, генеральний директор СТОВ «Воскобійники» |
фото: СТОВ «Воскобійники»
Тандем батька та сина дозволяє господарству зберігати стабільність традицій, одночасно будучи відкритими до найсміливіших інновацій.
«Ми з сином свідомо йдемо на цей крок, — зазначає Олег Валерійович. — Можна чекати кращих часів, а можна створювати їх власноруч. Інвестиція у Vario-Master — це вклад у нашу незалежність. Ми автоматизуємо складні процеси, щоб за кілька років не опинитися за бортом ефективності. Владислав Олегович як генеральний директор забезпечує оперативне впровадження цих змін у щоденну роботу відділків».
Концептуальним ідеологом переходу на нову технологію виступив консультант з тваринництва Володимир Горобець. Його професійний погляд допоміг знайти ідеальну нішу для агрегату: не заміна основних силосних споруд, а їхнє професійне доповнення через створення мобільного фід-центру.
Доповнення ідеального: чому машина не замінить ями?
Важливо розставити крапки над «і»: СТОВ «Воскобійники» вже досягло еталонних показників у традиційній заготівлі. Завдяки системному підходу до фейс-менеджменту, використанню преміальних плівок та покривних сіток, втрати в силосних ямах господарства наразі не перевищують 2%.
Однак господарство такого масштабу має специфічні потреби, які важко закрити лише траншеями. Машина Vario-Master V140 придбана для «ювелірної» роботи з інгредієнтами, де ризики втрат енергії та якості зазвичай найвищі:
- Свіжий буряковий жом: продукт, що швидко псується, тепер консервується у вакуумні рулони безпосередньо в день поставки.
- Кукурудзяна паста: максимальна концентрація енергії в одному кубічному метрі для високопродуктивних корів.
- Збалансований змішаний раціон (TMR): створення готових «консервів» для сухостійних корів.
Мобільний фід-центр: логістична революція
Головна концепція проєкту: одна точка приготування — чотири точки згодовування. Раніше приготування раціонів на різних відділках потребувало дублювання техніки та персоналу. Тепер фід-центр працює централізовано: міксер змішує ідеальний раціон, Vario-Master його пакує, а герметичні рулони розвозяться по фермах. Це гарантує, що корова на кожному відділку отримає абсолютно ідентичне за якістю «меню».
Роль «Technik BG» та погляд у завтрашній день
Поставка флагмана GOWEIL у воєнний час — це надскладна логістична операція, яку успішно реалізувала команда «Technik BG». Окрім самої машини, компанія забезпечила повний пусконалагоджувальний цикл та навчання персоналу.
«Ми не просто продаємо „залізо“, ми впроваджуємо культуру безвідходного годування, — підкреслюють фахівці „Technik BG“. — Тандем зі СТОВ „Воскобійники“ показує всьому ринку: тваринництво в Україні еволюціонує до формату „цифрової ферми“, де кожен кілограм корму захищений вакуумом».
11 березня 2026 року Vario-Master приступив до роботи і виготовив перші тюки. Для Олега Валерійовича та Владислава Олеговича це ще один крок до зміцнення продовольчої безпеки України. Флагман GOWEIL на полях Полтавщини — це сигнал усім аграріям: ми не просто вистоїмо, ми станемо сильнішими.
|
— Володимире, чому ви наполягали на виключенні силосу з обговорення втрат у вашому господарстві? — Тому що ми навчили людей працювати з ямами. Наші хлопці вишколені, фейс-менеджмент практично ідеальний. Писати про втрати силосу в 15% у нас — це неправда. Але є жом та паста, які повинні мати щільність більше 900 кг/м3. Без вакуумації зберегти таку щільну і вологу масу без псування майже неможливо. Це може зробити лише обладнання GOWEIL, зокрема VARIO-Master V140. — Що дає тандем Vario-Master та міксера-кормороздавача? — Мобільність. Ми готуємо збалансований TMR у центральній точці. Запакований в рулон, він не нагрівається, не псується і не втрачає вологу. Ми можемо запакувати раціон сьогодні, а згодувати через місяць на іншому відділку — і він буде таким же свіжим, як щойно з міксера. — Які цифри є вирішальними для вас як для технолога? — Це щільність і pH. Для кукурудзяної пасти досягаємо понад 900 кг/м³. Це повна дегазація. Повітря витісняється, pH стабілізується на рівні 4,0−4,2. Коли корова їсть такий корм, ми впевнені у її здоров'ї та стабільності надоїв. «Екстракорм — екстрамолоко» — це не просто гасло, це математика нашого бізнесу. |
БЛІЦ-ІНТЕРВ'Ю з Володимиром Горобцем про деталі технології|
Технічна довідка: Прес-пакувальник GOWEIL Vario-Master V140
Постачальник техніки GOWEIL в Україну: Technik Umwelt Vertrieb BG GmbH Fürther Str. 27, 90 429, Nürnberg, Germany +49 (151) 626−800−70 Офіс в Україні: м. Харків, просп. Науки, 36 +38 (067) 387-52-25 |
У 2026 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber); щодо розміщення рекламної інформації: 067 470 56 14.