Пошук по тегу: молоко

Група голландських вчених розпочала проект зі збору зразків, щоб виявити чи молоко новотільних корів може вказати на метаболічний статус та довговічність тварини. Вчені хотіли дізнатись чи середній інфрачервоний профіль коров’ячого молока на початку лактації може використовуватись як індикатор метаболічного статусу та провісник довголіття....

У дійних корів, які страждають від теплового стресу, часто спостерігається зменшення жирності молока, що може завдавати збитків виробникам у складних умовах нинішнього молочного ринку. Проте поточне дослідження свідчить, що оптимізація функції рубця може сприяти підтримці концентрації молочного жиру в корів при тепловому стресі.

Молоко як із магазинних поличок, так із базарних прилавків потребує уваги при виборі з боку споживача. Проблема полягає у фальсифікатах та небезпечних бактеріях, яке молоко може містити — групи кишкової палички, золотистий стафілокок, синьогнійну паличку, тощо.

У поточному році експорт молокопродуктів помітно скоротився. За результатами квітня зовнішні продажі більшості молочних товарів скоротилися в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Масла продали майже в два рази менше, сирних проду...

Валове виробництво продукції тваринництва в 2019 році може збільшитися на 0,8% в порівнянні з попереднім роком і скласти 70,5 мільярда доларів. Про це повідомила прес-служба Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» з посиланням на слова директора інституту Юрія Лупенко. «За розрахун...

Умовна прибутковість виробництва молока в комерційних господарствах України (УМІ) в квітні 2019 року була на 28,1% вище, ніж в цьому ж місяці минулого року. Про це повідомив економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак на своїй сторінці в Facebook. За його словами, це був «один з ...

2019 буде знаковим для молочної галузі. Обсяги переробки помітно знизяться через падіння по господарствах населення (-20% по категорії в першому кварталі). Як наслідок, вперше за останні роки помітно скоротиться експорт в еквіваленті сирого молока. Про це розповідає Максим Фастєєв, аналітик молочного ринку. За його очікуванням...

Національна молочна рада США (NDC) шукає шляхи повернення і незбираного молока в школи і в програми здорового харчування. Досягти мети заважають застарілі рекомендації. Ситуація в США Цього року член Палати представників США Глен Томпсон і голова аграрного комітету Палати представників Коллін Петерсон запропонували законопроект «Незбиране молоко для здорових...