Пошук по тегу: молоко

Ізраїльській компанії AseptoRay, що базується в Маалот-Таршіхе, вдалося розробити метод пастеризації непрозорих рідин за допомогою ультрафіолетового випромінювання. Йдеться про справжню революцію в харчовій промисловості, оскільки сьогодні до 75% енерговитрат у цій галузі йдуть саме на пастеризацію продукції.

У своїй статті провідний аналітик сільськогосподарських ринків та національний консультант ФАО Андрій Панкратов робить детальний огляд молочної галузі України: виробництва, переробки, споживання, цін та зовнішньої торгівлі.

Мережа супермаркетів Maxima Eesti закликає всіх жителів Естонії підтримати ідею Торгово-аграрної палати Естонії пити якомога більше вітчизняного молока і тим самим встановити рекорд по споживанню місцевої продукції. «Об'єднання естонських фермерів тиждень тому закликало змінити назву жовтня в народному календарі і провести місяць не як горілчаний, а як молочний, — заз...

Ціни на молоко б’ють рекорди. Середнє зростання ціни по всіх ґатунках коливалося від 20 до 35 копійок за кілограм. Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока. За результатами моніторингу від 4 жовтня, середня ціна на молоко екстра ґатунку склала 6,72 грн/кг, що на ...

Крупні компанії, наприклад, Астарта продають молоко по 7 грн/літр, у той же час малі фермери ― по 5,5. Як вирівняти ситуацію та як об'єднати невеличких виробників?   Олена Жупинас, керівник проекту «Гуртові закупівлі молока» Асоціації виробників молока Рентабельність виробництва молока в Україні щороку падає. Усе част...

Молочний сектор Естонії переживає глибоку кризу, пов'язану з перевиробництвом молока. Щоб поліпшити становище галузі торгово-аграрна палата закликає жителів країни збільшити споживання молочної продукції. Обсяг виробленого молока в країні зараз майже в 2 рази перевищує обсяг реалізованого. Важке економічне становище змушує виробників розпродавати молочних корів, скорочувати поголів'я худоби і знижу...

За оцінками аналітиків IFCN світовий попит на молоко збільшиться на 25% протягом 10 років, він буде рости приблизно на 2,3% на рік. Основною рушійною силою цього зростання попиту є зростання населення, а також збільшення споживання молока на душу населення. «У всьому світі кожна людина буде споживати на&nbs...

Виробники молока зобов'язані самостійно контролювати якість власної молочної продукції, зазначив глава Державної служби України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів Володимир Лапа. За його словами, успішний контроль якості продукції залежить від створення налагодженої внутрішньої системи контролю у фермерських господарствах. Виробник неякісної продукції ризикує випасти...

Закупівельні ціни на молоко продовжують зростати. Цього тижня «підтягнулися» вищий та перший ґатунки. Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока. За результатами моніторингу від 27 вересня, середня ціна на молоко екстра ґатунку склала 6,39 грн/кг, що на&nbs...

У дружній та щирій атмосфері пройшов 25 вересня День молока та сиру на столичному Співочому полі. Чудова традиція, яка розпочалась чотири роки тому під патронатом Асоціації виробників молока (АВМ) та соціального проекту «Я люблю молоко», щороку збирає все більше відвідувачів. Мета цього свята — не лише популяризація споживання мол...