Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.

Ціна на молоко екстраґатунку стабілізувалася в межах 8 грн. При цьому є пропозиції і по 8,05 грн, що притаманно Північному регіону. Однак, в Західному регіоні пропонують — 7,60 грн/кг.

При цьому, 8 грн дають за молоко вищого ґатунку в Центральному та Західному регіоні.

Ціни на молоко першого ґатунку коливаються в межах 7,30 — 7,70 за кілограм. Найвищі ціни зараз платять в областях Центрального регіону.

Наразі ринок збалансований і переробники потребують постійної наявності сировини. Зростання експортних цін на масло та сухе молоко підвищує виробничу активність. За підсумками квітня значно зросло виробництво сухих молока та вершків — 5,4 тис. т (+14,4%), казеїну — 600 т (+28,5%). Виробництво масла вже не демонструє такого активного росту, як в попередні місяці, але все ще в плюсі — +1,6% — 8,9 тис. т.

Різкий стрибок виробництва демонструє дитяче харчування — + 51,5% — 1,4 тис. т за квітень.

Світові тенденції наразі досить позитивні для експорту і в найближчій перспективі це збережеться, що дає можливість говорити про збільшення виробництва молочних продуктів. Як наслідок, за декілька тижнів, при умові збереження даних факторів, не виключено, що можуть почати надходити пропозиції підвищення цін на молоко в закупівлі.

Роздрібні ціни на молочні продукти наразі показують досить різноспрямовану динаміку. Молоко стабілізувалося в ціні — 23 грн/кг, а йогурт навіть подешевшав на 50 коп. — до 45,58 грн. Масло ж за останні два тижні подорожчало на 1 грн — до 180,36, а сир Російський — на 80 коп. — до 167 грн/кг.

Закупівельні ціни на молоко станом на 31.05.2017, грн/кг (з ПДВ)