Пошук по тегу: молоко

Попри всі виклики війни, у структурі зданого на переробку молока із промислових молочно-товарних ферм, продовжує зростати частка сировини ґатунку «екстра», — свідчать попередні підсумки Дежстату України за 9 міс. 2022-го.

Не зважаючи на складні воєнні умови, промислові господарства продовжують працювати над продуктивністю тварин, якістю та безпечністю молока-сировини. За оціночними даними, за три квартали 2022 року на переробні підприємства надійшло 2056,2 тис. т молока сирого, що на 15,3% менше, ніж у 2021 році. Важливо, що ...

Наразі виробництво молока в Україні, за експертною оцінкою, сягає близько 6 млн тонн. Про це заявив голова ради директорів Спілки молочних підприємств Вадим Чагаровський. «Господарства населення виробляють не більше 3−3,5 млн тонн молока. У цьому сегменті найст...

Ринок сирого молока в кінці року схоже переходить в «період тиші». Активізація зовнішньої торгівлі влітку та на початку осені дала можливість візуально розігнати ціни на молоко на внутрішньому ринку. Щоправда, в порівнянні з європейськими вони так і залишаються на третину нижчими.

З липня 2020 року, тобто вже 28 місяць поспіль, в країнах ЄС зростають ціни на молоко-сировину. У I півріччі поточного року, в середньому по країнах ЄС вони зросли на 20%, а у III кварталі ще на 10.5%. Про це повідомляють аналітики Спілки молочних підприємств України.

Після тривалого застою щодо пропозиції молока, наразі з’являються сигнали до її збільшення. Виробництво молока в Північній півкулі та Південній Америці демонструє поступовий ріст. Однак, це стосується не всіх головних експортерів, оскільки в Океанії виробництво обмежене погодними умовами. Rabobank очікує, що постачання молока в експортних регіонах («велика сімк...

Національна асоціація сільськогосподарських дорадчих служб України (НАСДСУ) завершила роботу зі створення Каталогу надавачів дорадчих та консультаційних послуг в молочному секторі, в якому зібрано інформацію про надавачів консультаційних і дорадчих послуг у галузі, що, про їх діяльність, досвід роботи, місцезнаходження та контактну інформацію. До першої редакції Катал...

Охолодження молока — одне з найголовніших завдань в молочному господарстві. Ефективна система охолодження не лише допомагає подовжити термін зберігання молока, а й покращує його якість, що позитивно впливає на кінцеву вартість продукції.

Forum Mleczarskiе публікує дані Європейської Комісії по цінах молочної продукції в ЄС. Середні закупівельні ціни на молоко в ЄС у вересні 2022 року зросли на 4,1% (54,5 ц/кг) та на +46% порівняно з вереснем 2021 року; розрахункова ціна на грудень 2022 року:...

Українська молочна продукція може подорожчати на 10−15% через зростання вартості сировини та підвищення тарифів на електроенергію. Про це розповіли у Спілці молочних підприємств України. За даними Спілки молочних підприємств, закупівельні ціни на молочну сировину підвищились на третину. Це неминуче призведе до подорожчання готової продукції на полицях суп...