Пошук по тегу: сир

Українським виробникам сиру фета з 2023 доведеться відмовитися від цієї назви, адже воно є захищеним географічним зазначенням. Про це повідомляється на сторінці проекту «Географічні зазначення в Україні». «Фета в Україні виробляють близько двадцяти підприємств — великих і ма...

Різноманіття сирів твердих представлених на полицях магазинів вражає, так само як і їхні неповторні смаки. Чому ж цей продукт варто обирати з особливою уважністю? Справа в тому, що деякі виробники для того, аби здешевити виробництво, виготовляють «сирний продукт» замість сиру твердого, при цьому намагаються приховати це від споживача.

Дозрівання зазвичай покращує смак сиру, але це не та причина, по якій старий сир, виявлений в єгипетській гробниці в минулому році, привертає увагу. Крім цього вважається, що це найдавніший твердий сир, коли-небудь знайдений вченими. Датується він 13 століттям до нашої ери.

У січні-травні 2019 року Україна експортувала 2,9 тис. тонн сирів, що на 10% менше, ніж за аналогічний період 2018 року. Про це свідчать дані Державної фіскальної служби. У грошовому еквіваленті експорт сирів за п’ять місяців поточного року скоротився на 14,8% — до $ 10,4 млн....

Українські сировари починають літній сезон не в найкращому настрої. Конкуренція на внутрішньому ринку загострюється: традиційні виробники сирних продуктів намагаються вийти в торгівлю зі справжніми сирами, зростає також пропозиція імпортного сиру.

Європа вирішила допомогти українським виноробам і сироварам з просуванням їх продукції на ринках ЄС. Про це повідомляє UBR. Днями в Одесі між проектом Єврокомісії «Підтримка розвитку системи географічних найменувань в Україні» і Національною туристичною організацією був...

Українські виробники сирних продуктів, не маючи можливості збуту в колишніх обсягах, намагаються наростити виробництво справжнього сиру. Таким чином, загострюється конкуренція на внутрішньому ринку, який і без того сильно страждає від засилля імпортної, відносно недорогої продукції. У підсумку, навесні для утримання продажів си...

Сегмент сирів свіжих неферментованих в Україні демонструє зростання за рахунок збільшення вітчизняного попиту та стійкого експортного. Зокрема, у лютому зафіксовано зростання у обсягах виробництва на 3,5% проти показника у 2018 році (6,228 тис. т проти 6,017 тис т). За два місяці року позитивна динамі...

Українські сировари відзначають, що до проблеми експорту сирних продуктів додалося помітне зниження внутрішнього попиту на сир. В таких умовах виробники вже почали вдаватися до масових розпродажів сирів з великими акційними знижками. Навіть в офіційних прайс-листах лідируючих операторів відзначено зниження...