молоко,
продаж,
зниження споживання
У США продажі коров’ячого молока впали на 1 млрд. доларів
Популярність рослинного молока продовжує зростати, викликаючи зниження продажів традиційного коров'ячого молока.
Продажі коров’ячого молока в 2018 році впали на 1,1 мільярда доларів, що в кінцевому підсумку призвело до прибутку на загальну суму в 13,6 млрд. доларів. Відзначимо, що в 2017 році загальна сума прибутку становила 14,7 млрд. доларів.
Президент і виконавчий директор Dairy Farmers of America (Національний кооператив зі збиту молока) Рік Сміт назвав 2018 рік складним для молочних фермерів. За повідомленням кооперативу фермерів, основна причина падіння популярності традиційного молока в зростаючій популярності альтернативного веганського молока, яке також має і більш низьку вартість.
В 2017 року об’єм ринку альтернативного молока оцінювався в 11,9 млрд. доларів, при цьому експерти прогнозували збільшення цієї цифри до 34 млрд. доларів до 2024 року.
Джерело:Grand View Research
Agri–Gator за матеріалами World Economic Forum