виробництво масла
У жовтні зросло виробництво вершкового масла
У жовтні 2017 року обсяг виробництва вершкового масла склав 8,5 тис. тонн, що на 5% більше проти жовтня 2016 року і на 11,4% менше у порівнянні з вереснем 2017 року. Про це повідомляє Державна служба статистики.
Випуск сирів сичужних та плавлених зріс на 12% проти аналогічного періоду минулого року — до 10,4 тис. тонн, а порівняно з вереснем поточного року скоротився на 1%.
Виробництво йогурту та інших ферментованих продуктів молока чи вершків протягом звітного періоду, порівняно з жовтнем 2016 року, скоротилось на 1% і становило 31,7 тис. тонн. У порівнянні з вереснем поточного року виробництво скоротилося на 6,3%.
Протягом жовтня поточного року сиру свіжого неферментованого (включаючи кисломолочний сир) було вироблено 5,6 тис. тонн, що на 5% менше, ніж у жовтні минулого року. Порівняно з вереснем виробництво скоротилося на 1,8%.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окупованої території Криму, Севастополя і частини зони проведення АТО.