молоко,
молочна продукція,
молоко-сировина,
переробники молока
Українським переробникам молока не вистачає сировини
Українським виробникам молочної продукції не вистачає сировини.
Про це в ефірі радіо «Колос» розповів директор департаменту зовнішніх зв'язків та сертифікації «Лакталіс Україна» Володимир Мартинчук.
На його погляд, молочна галузь зараз перебуває в досить критичному стані.
«Останні роки відчувається дефіцит молока-сировини — так званого товарного молока, яке йде на переробку. Виходячи з цієї проблеми з'являються всі інші», — говорить він.
Дещо підтримує молочну галузь за рівнем надоїв іноземна селекція, вважає керівник підприємства «Генетика і селекція» Володимир Фичак.
«З 2005 р. як мінімум на 2 т молока в Україні вдалося підвищити продуктивність корів. В тому числі, за рахунок генетики», — говорить він.