виробництво,
морозиво,
інновації
Унікальне японське морозиво з гострим перцем хабанеро
Жителі одного з сіл на північному сході Японії виробляють морозиво з гострим перцем хабанеро.
Овочівники постраждали від падіння попиту на їхні овочі після аварії на атомній станції у Фукусімі. Тому вони знайшли новий спосіб поліпшення репутації своєї продукції.
У 2015 р. виробники почали використовувати хабанеро для виробництва морозива різного ступеня гостроти і пропонувати його спробувати. Клієнти, які могли витримати найгостріше морозиво, отримували ще одне безкоштовно.
До теперішнього часу гостре морозиво спробували вже 330 чоловік і 90% з них доїли морозиво до кінця. У деяких з них гостре морозиво викликало сльози на очах, але іншим воно сподобалося.
З тих пір в цьому селі вирощуванням хабанери займаються вже 12 виробників. Продають незвичайне морозиво по €3,72/кг.