Про це повідомляє аналітичний департамент УАК.

Для України ж прогноз не такий радісний і  в 2018 році варто очікувати зниження виробництва вітчизняного продукту, оскільки навіть зростання продуктивності корів, не зможе компенсувати скорочення поголів’я. Так, в 2017 році обсяг виробництва молока становить 10,3 млн тонн, тоді як очікування  для 2018 року  — 10,25 млн тонн, що на 0,05 млн тонн менше.  

Зазначається, що ціни на українське молоко в 2017 році дещо зросли, але, залишилися відносно низькими. В 2018 році очікується,  що економічне зростання і зростання світових цін зможе стимулювати розвиток виробництва молока серед комерційних підприємств. Однак дрібні виробники, швидше за все, будуть продовжувати зменшувати стадо через низьку прибутковість.

Також ,за даними світових аналітиків, варто очікувати і зниження виробництво масла в Україні. Прогноз для 2018 року становить 104 тис. тонн, що на 3 тис.тонн менше 2017 року, в той же час у відповідь на зростання прогнозу світового споживання масла, зросте і виробництво. За оцінками експертів у 2017 році світовий обсяг виробництва  становить 10,19 млн тонн, а в 2018 році — зросте на 242 тис. тонн і досягне рекордного показника — 10,44 млн тонн.

Нагадаємо, сезонне скорочення виробництва в Україні молока підтримує ціни.