сироватка,
молочна галузь
В Іспанії розробили біопластикову упаковку з сироватки
В рамках програми Єврокомісії щодо вирішення проблеми реалізації сироватки як побічного продукту молочної галузі, іспанські вчені центру AINA створили з сироватки упаковку.
Щорічно в країнах Євросоюзу виробляеться 75 млн тонн сироватки, з яких 40% просто йде на утилізацію. Нові дослідження були спрямовані на вирішення цієї проблеми, в результаті, біопластикова упаковка цілком зможе стати заміною для звичної упаковки в молочній промисловості. На проведення досліджень і створення нового матеріалу вчені отримали грант — понад 1 млн євро.
Мігель Алборг, який координував проект, розповів, що в основному упаковка для продуктів молочної галузі виготовляється з синтетичного пластика, який дуже довго розкладається і сприяє забрудненню навколишнього середовища. Нова упаковка — біологічний продукт, який допоможе вирішити і цю проблему.