«Банк пармезану володіє двома сховищами, на їх полицях лежать близько 500 тисяч голів парміджано-реджіано. Його приносять сироварні заводи провінцій Парма, Реджо Емілія, Модена, Мантова і Болонья. Мінекономрозвитку дозволило нам випускати боргові цінні папери під пармезан», — розповів Роберто Фріньяні, генеральний директор банку Credito Emiliano, більше відомого як Credem.

Кредити в ньому видаються під мінімальну ставку. І навіть якщо збанкрутілий виробник не виконає фінансові зобов'язання в строк, сир завжди можна продати, і до того ж дуже вигідно. Пармезан, який в Італії прийнято назвати «царем сирів», — один з найбільш твердих валют, 50-кілограмова головка сиру навіть під час кризи не падає в ціні, його вартість перевалює за 1 тисячу євро.

Весь що знаходиться в сховищі пармезан оцінюється в 250 мільйонів євро, і нічого дивного, що банк вже тричі намагалися пограбувати, але, на щастя, безуспішно. По всьому периметру — колючий дріт, камери здійснюють тотальне спостереження. «Зайти в сховище теоретично можна, а ось вийти — практично неможливо. Крім того, мова все-таки йде не про діаманти, які легко винести в кишені. Років десять тому грабіжників, які сюди пробралися, взяли на гарячому, — згадує Фріньяні.— Злочинці планували винести близько 400−500 голів сиру. Щоб вивантажити весь вміст сховища, їм би знадобилося залучити більше тисячі великовантажних фур. Цю колону, що розтяглася на кілометри, було б важко приховати».

agrarii