сироватка,
молочна сироватка
В торгівлі молочною сироваткою можуть статися зміни
Українські продавці молочної сироватки до недавнього часу торгували досить успішно. Майже два місяці під впливом досить активного попиту з боку трейдерів для китайських поставок ціни зростали.
Зараз же подальше зростання ціни під питанням. Нещодавно Китай дозволив закуповувати пермеат (до травня в країні не було офіційного стандарту по використанню цієї сировини в харчовій промисловості). Пермеат це прямий конкурент у використанні сухого знежиреного молока та солодкої підсирної сироватки. Тому можна припустити, що на ринку Китаю відбудеться певний перерозподіл в закупівлі, тобто сироватки можуть почати купувати менше.
В Україні ж пермеат поки що ніхто не виробляє, а сироватка може подешевшати. Серед покупців української сироватки основним є Китай — у травні туди було відвантажено 85% загального обсягу експорту.