молоко,
молоко і молочні продукти,
спотовий ринок
Вартість сирого молока на споті в Україні на 30% нижче рівнів ЄС
Вартість пари СЗМ/масло в ЄС, виражена в еквіваленті сирого молока (на заводі) продовжує впевнено знижуватись і досягла вже 50 євро центів на поточному тижні. При цьому вже видно, що вчора-позавчора спотові ціни в Європі падали ще суттєвіше (в тому числі під впливом зниження на GDT у вівторок), що значить продовження тренду на зниження і для поточного тижня.
При цьому закупівельні ціни на сире молоко в ЄС лишаються на високих відмітках, в тому числі спот знижається досить повільно, що наближає ризики колапсу для ланцюжка виробник-переробник (середня вартість вторинного ринку сировини розраховується в 0,54 євро/кг, хоча «має» бути на 10 євроцентів нижче).
Чергова хвиля атак на енергетичну систему України на звітному тижні призвела до череди тимчасових зупинок певної кількості молочних заводів…
Тим не менш, роботу підприємств відновлено, оператори реагують на нові виклики. Не дивлячись на подорожчання затрат по всьому виробничому ланцюгу (через роботу генераторів), виробникам та переробникам вдається зберігати весь потенціал сировини, призначений для переробки.
Вартість сировини на споті стабілізувалась, первинний ринок навіть укріпився. Біржові молочні товари в Україні поки не встигли зреагувати на світові тенденції, тому…
Головним ризиком для українського ринку сировини найближчі тижні є падіння експортного попиту і цін на біржові молочні товари.
На минулому тижні знову спостерігаємо наближення українських та європейських молочних рівнів. Різниця вартості українського сирого молока на споті проти ЄС складає -30% (позаминулий тиждень -32%), різниця ЕМ СЗМ/масло складає -25% (позаминулий тиждень -27%).
Еквівалент молока (ЕМ) — перерахунок актуальної (спотової) вартості біржових молочних товарів в еквівалент базового кілограма сирого молока, з урахуванням витрат і норм виробництва даних товарів.
